Kristinus
Kristinus Wine Estate ist ein ungarisches Weingut, das ein Anwesen südlich des Balatonsees in der berühmten Weinregion Balatonboglár bewirtschaftet. Die Gegend ist schon immer für den Weinbau prädestiniert, dank des besonders milden Klimas, das durch das große Gewässer, das die kontinentalen Temperaturen Mitteleuropas mildert, begünstigt wird. Das Anwesen widmet sich nicht nur dem Weinbau, sondern ist tatsächlich ein echtes landwirtschaftliches Unternehmen in 360 Grad, das auch andere Kulturen und eine Tierhaltung beherbergt. Eine Wahl, die sich in eine breitere Vision einfügt, die das Ziel hat, ein harmonisches und reichhaltiges Ökosystem der Biodiversität zu schaffen, in dem der Wein mit anderen Aktivitäten koexistieren kann, ohne zu einer Monokultur zu werden.
Das gesamte Anwesen Kristinus Wine Estate wird seit 2022 nach den Richtlinien der zertifizierten biodynamischen Landwirtschaft von Demeter bewirtschaftet. Auf dem Land werden nur Schwefel, Kupfer, Hornmist, Hornsilizium und andere biodynamische Naturpräparate verwendet. Die Düngungen erfolgen ausschließlich mit organischem Dünger von den Kühen der Tierhaltung.Bauernhof, um einen internen Prozess der Nachhaltigkeit zu steuern. Hochwertige Trauben können tatsächlich nur aus einem gesunden, vitalen und humusreichen Boden kommen. Die Erhaltung von Wiesen, Weiden und Waldgebieten fördert die Biodiversität der Flora und die Anwesenheit einer reichen Wildtierfauna im Weinberg. In diesem Kontext findet die Rebe ihr natürliches vegetatives und produktives Gleichgewicht und entwickelt allmählich eine größere Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten.
Wenn die Arbeit im Weinberg auf die Produktion gesunder und authentischer Trauben ausgerichtet ist, folgen auch die Praktiken im Keller derselben Linie und werden mit äußerster Strenge und einer manischen Detailverliebtheit durchgeführt. Die Vinifikationen erfolgen mit minimalem weinbaulichem Eingriff, wobei stets darauf geachtet wird, die Integrität und Persönlichkeit des Rohmaterials, des Terroirs und des Jahrgangs zu bewahren. Eine Arbeit, die im Einklang mit den Früchten der Natur einfach und natürlich durchgeführt wird. Das Augenmerk auf die Umweltverträglichkeit umfasst jeden Aspekt der Tätigkeit von Kristinus Wine Estate, das leichte Flaschen verwendet,erneuerbare Energien, Recycling und differenzierte Abfallentsorgung, um den virtuosen Prozess der Kreislaufwirtschaft zu fördern.
Kristinus Wine Estate ist ein ungarisches Weingut, das ein Anwesen südlich des Balatonsees in der berühmten Weinregion Balatonboglár bewirtschaftet. Die Gegend ist schon immer für den Weinbau prädestiniert, dank des besonders milden Klimas, das durch das große Gewässer, das die kontinentalen Temperaturen Mitteleuropas mildert, begünstigt wird. Das Anwesen widmet sich nicht nur dem Weinbau, sondern ist tatsächlich ein echtes landwirtschaftliches Unternehmen in 360 Grad, das auch andere Kulturen und eine Tierhaltung beherbergt. Eine Wahl, die sich in eine breitere Vision einfügt, die das Ziel hat, ein harmonisches und reichhaltiges Ökosystem der Biodiversität zu schaffen, in dem der Wein mit anderen Aktivitäten koexistieren kann, ohne zu einer Monokultur zu werden.
Das gesamte Anwesen Kristinus Wine Estate wird seit 2022 nach den Richtlinien der zertifizierten biodynamischen Landwirtschaft von Demeter bewirtschaftet. Auf dem Land werden nur Schwefel, Kupfer, Hornmist, Hornsilizium und andere biodynamische Naturpräparate verwendet. Die Düngungen erfolgen ausschließlich mit organischem Dünger von den Kühen der Tierhaltung.Bauernhof, um einen internen Prozess der Nachhaltigkeit zu steuern. Hochwertige Trauben können tatsächlich nur aus einem gesunden, vitalen und humusreichen Boden kommen. Die Erhaltung von Wiesen, Weiden und Waldgebieten fördert die Biodiversität der Flora und die Anwesenheit einer reichen Wildtierfauna im Weinberg. In diesem Kontext findet die Rebe ihr natürliches vegetatives und produktives Gleichgewicht und entwickelt allmählich eine größere Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten.
Wenn die Arbeit im Weinberg auf die Produktion gesunder und authentischer Trauben ausgerichtet ist, folgen auch die Praktiken im Keller derselben Linie und werden mit äußerster Strenge und einer manischen Detailverliebtheit durchgeführt. Die Vinifikationen erfolgen mit minimalem weinbaulichem Eingriff, wobei stets darauf geachtet wird, die Integrität und Persönlichkeit des Rohmaterials, des Terroirs und des Jahrgangs zu bewahren. Eine Arbeit, die im Einklang mit den Früchten der Natur einfach und natürlich durchgeführt wird. Das Augenmerk auf die Umweltverträglichkeit umfasst jeden Aspekt der Tätigkeit von Kristinus Wine Estate, das leichte Flaschen verwendet,erneuerbare Energien, Recycling und differenzierte Abfallentsorgung, um den virtuosen Prozess der Kreislaufwirtschaft zu fördern.
