Weingut Wageck
Die Geschichte von Weingut Wageck ist mit der Figur von Wilhelm Wageck verbunden, der 1900 geboren wurde und bereits 1924, begleitet von seiner Frau Luise, ein Unternehmen im Weinbereich im Gebiet von Bissersheim gründete, dem Dorf, in dem die Familie seit Jahrhunderten verwurzelt ist. Der Weinbau war sicherlich nicht die Hauptbeschäftigung und vor allem in mageren Zeiten war es notwendig, mindestens einen Zweitjob zu haben. Das heutige Weingut wurde 1973 gegründet, als Gunter Pfaffmann durch eine Heirat in die Familie eintrat und die Marke Wageck-Pfaffmann ins Leben rief: die Söhne Franck und Thomas traten nach ihrem Abschluss an der Universität Geisenheim in das Unternehmen ein und repräsentieren heute die fünfte Generation.
Weingut Wageck hat seinen Sitz immer noch im kleinen Dorf Bissersheim, innerhalb der Weinregion Pfalz, diesem Rechteck, das im Westen von bewaldeten Hügeln und im Osten vom Rhein begrenzt wird, während die südliche Seite an die französische Region Elsass grenzt. Das Anwesen erstreckt sich über eine Fläche von 58 Hektar Weinbergen, die in zahlreiche Parzellen unterteilt sind und sich im Bereich befinden.aus verschiedenen Gemeinden: In Bissersheim befinden sich die Weinberge Goldberg, Held, Orlenberg und Steig; im Dorf Kirchheim findet man Steinacker, während Großkarlbach die Gemeinde Burgweg und Osterberg ist. Die Böden sind durch Mischungen aus Sand, Mergel und Ton gekennzeichnet und bedecken in mehr oder weniger tiefen Schichten ein kalkhaltiges Fundament: sie erstrecken sich auf einer Höhe von unter 200 Metern und mit einer nach Süden ausgerichteten Exposition. In einem überraschend milden Klima werden eine Vielzahl von Sorten, darunter verschiedene resistente Rebsorten, kultiviert: Dornfelder, Cabernet Dorsa, Cabernet Dorio, Cabernet Mitos, Cabernet Cubin, Dunkelfelder, Lemberger sind Beispiele für neue Kreuzungen mit roten Trauben, die in den 70er Jahren geschaffen wurden. Traditionellere Sorten gesellen sich dazu: Pinot Noir sicherlich, Blauer Portugieser, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot, während die weiße Traube, die 60% des Weinbergs ausmacht, vor allem durch Riesling, Chardonnay, Pinot Gris und Blanc, Sauvignon, Müller-Thurgau, Silvaner, Kerner vertreten ist. Der Anbau basiert auf einem umweltfreundlichen Ansatz, der den Einsatz von Pestiziden vermeidet undnur mit biologischen Sprays behandelt, organischen Kompost für die Düngung verwendet: die Ernte erfolgt manuell, mit Selektion der Trauben im Weinberg und begrenzten Erträgen.
Die Vinifikationen von Weingut Wageck folgen keinem strengen Schema, sondern werden, angesichts der Vielzahl von Variablen, jeweils an die Sorte und die Herkunft sowie an den Verlauf des Jahrgangs angepasst. Die Fermentationen sind in der Regel spontan und großer Einsatz von Holz wird für die Reifung gewährt: demi-muid, tonneaux und barrique.
Die Geschichte von Weingut Wageck ist mit der Figur von Wilhelm Wageck verbunden, der 1900 geboren wurde und bereits 1924, begleitet von seiner Frau Luise, ein Unternehmen im Weinbereich im Gebiet von Bissersheim gründete, dem Dorf, in dem die Familie seit Jahrhunderten verwurzelt ist. Der Weinbau war sicherlich nicht die Hauptbeschäftigung und vor allem in mageren Zeiten war es notwendig, mindestens einen Zweitjob zu haben. Das heutige Weingut wurde 1973 gegründet, als Gunter Pfaffmann durch eine Heirat in die Familie eintrat und die Marke Wageck-Pfaffmann ins Leben rief: die Söhne Franck und Thomas traten nach ihrem Abschluss an der Universität Geisenheim in das Unternehmen ein und repräsentieren heute die fünfte Generation.
Weingut Wageck hat seinen Sitz immer noch im kleinen Dorf Bissersheim, innerhalb der Weinregion Pfalz, diesem Rechteck, das im Westen von bewaldeten Hügeln und im Osten vom Rhein begrenzt wird, während die südliche Seite an die französische Region Elsass grenzt. Das Anwesen erstreckt sich über eine Fläche von 58 Hektar Weinbergen, die in zahlreiche Parzellen unterteilt sind und sich im Bereich befinden.aus verschiedenen Gemeinden: In Bissersheim befinden sich die Weinberge Goldberg, Held, Orlenberg und Steig; im Dorf Kirchheim findet man Steinacker, während Großkarlbach die Gemeinde Burgweg und Osterberg ist. Die Böden sind durch Mischungen aus Sand, Mergel und Ton gekennzeichnet und bedecken in mehr oder weniger tiefen Schichten ein kalkhaltiges Fundament: sie erstrecken sich auf einer Höhe von unter 200 Metern und mit einer nach Süden ausgerichteten Exposition. In einem überraschend milden Klima werden eine Vielzahl von Sorten, darunter verschiedene resistente Rebsorten, kultiviert: Dornfelder, Cabernet Dorsa, Cabernet Dorio, Cabernet Mitos, Cabernet Cubin, Dunkelfelder, Lemberger sind Beispiele für neue Kreuzungen mit roten Trauben, die in den 70er Jahren geschaffen wurden. Traditionellere Sorten gesellen sich dazu: Pinot Noir sicherlich, Blauer Portugieser, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot, während die weiße Traube, die 60% des Weinbergs ausmacht, vor allem durch Riesling, Chardonnay, Pinot Gris und Blanc, Sauvignon, Müller-Thurgau, Silvaner, Kerner vertreten ist. Der Anbau basiert auf einem umweltfreundlichen Ansatz, der den Einsatz von Pestiziden vermeidet undnur mit biologischen Sprays behandelt, organischen Kompost für die Düngung verwendet: die Ernte erfolgt manuell, mit Selektion der Trauben im Weinberg und begrenzten Erträgen.
Die Vinifikationen von Weingut Wageck folgen keinem strengen Schema, sondern werden, angesichts der Vielzahl von Variablen, jeweils an die Sorte und die Herkunft sowie an den Verlauf des Jahrgangs angepasst. Die Fermentationen sind in der Regel spontan und großer Einsatz von Holz wird für die Reifung gewährt: demi-muid, tonneaux und barrique.
