Vermouth Rosso 'Riposo del Soldato' Castelvecchio

Der „Riposo del Soldato” von Castelvecchio ist ein eleganter und raffinierter roter Wermut. Er entstand aus der Idee, den Rotwein des Weinguts zu veredeln, um ein einzigartiges Produkt zu schaffen. Das Rezept sieht neben den traditionellen Botanicals einen höheren Weinanteil als bei herkömmlichen Wermutsorten vor. Es wurden keine chemischen Stabilisatoren hinzugefügt, um die Authentizität und Ausdruckskraft zu bewahren. In der Nase bietet er Noten von reifen roten Früchten, Bitterorange und balsamischen Nuancen. Am Gaumen ist er rund, mit einer ausgewogenen Süße und einem leicht bitteren Abgang mit Absinth-Noten. Hervorragend geeignet zum Abschluss einer Mahlzeit mit gereiftem Käse oder dunkler Schokolade