Vermentino di Sardegna 'Tziu Martine' Berritta Dorgali 2024

Der Vermentino di Sardegna 'Tziu Martine' von der Cantina Berritta Dorgali ist ein Etikett, das reich an zitrusartigen, fruchtigen und maritimen Anklängen ist, die die Eigenschaften der Rebsorte und des Herkunftsgebiets widerspiegeln. Dieses Etikett ist Ziu Martine gewidmet, einem der malerischsten und faszinierendsten Strände der Gemeinde Dorgali, insbesondere des Stadtteils Cala Gonone, mit seinem türkisfarbenen und kristallklaren Meer. Die Illustration stammt von dem dorgalesischen Künstler Maurizio Brocca, der die charakteristischen Kieselsteine und Farben des Strandes darstellen wollte.

‘Tziu Martine’ Vermentino di Sardegna von Berritta Dorgali ist ein reinsortiger Vermentino von etwa 25 Jahre alten Reben. Die Pflanzen sind in besonders durchlässigen Böden verwurzelt, die aus granitischer Verwitterung stammen und in einer Höhe von 120 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Nach der manuellen Ernte der Trauben folgt eine Nacht der Kühlung der Trauben, die am nächsten Morgen entrappt und gepresst werden. Der Most wird dann in Edelstahltanks für die spontane alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur geleitet, verbunden mit etwa 48 Stunden Schalenmaceration. Das Die folgende Reifungsphase erfolgt immer in Stahl auf feinen Hefen und zieht sich über einige Monate, bis der Wein geklärt und abgefüllt wird.

Im Aussehen zeigt der ‘Tziu Martine’ Berritta Dorgali Vermentino di Sardegna einen strahlend strohgelben Mantel mit goldenen Reflexen. Das aromatische Bouquet besteht aus Aromen von gelbfleischiger Frucht und Zitronenschale, die sich mit maritimen Nuancen sowie floralen und aromatischen Kräutern vermischen. Der Geschmack hebt eine ausgeprägte Frische und eine hervorragende Struktur hervor, sowie einen geschmeidigen, zitrusartigen Abgang und angenehm salzige Noten.