Valpolicella Superiore 'Maternigo' Tedeschi 2021
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Perfekte GeschenkideeDer Valpolicella Superiore „Maternigo“ ist ein weicher, intensiver und terroirbetonter Rotwein, der 14 Monate in Eichenfässern gereift ist. Er bietet ein gut strukturiertes Aromenspektrum, in dem sich die Noten von Johannisbeere, Sauerkirsche und Kirsche mit vanilligen und würzigen Nuancen verbinden. Am Gaumen offenbart er Struktur, Reichtum und Persistenz
Der Valpolicella Superiore "Maternigo" der Fratelli Tedeschi entsteht im gleichnamigen Weinberg, auf einem Grundstück, das hinsichtlich Boden, Ausrichtung und Reaktionen der Pflanzen Merkmale aufweist, die es zu einem echten Cru machen. Im Weinberg Maternigo finden wir auch das Impervio, ein kleines Grundstück mit starker Neigung, das biologisch bewirtschaftet wird; hier finden wir eine hohe Präsenz von weißen und gelben Mergeln, die diesem Valpolicella eine wirklich wichtige Frische verleihen, ohne jemals das notwendige Gleichgewicht zu vergessen.
Hier wird jede einzelne Pflanze überwacht und die Reifung wird Tag für Tag verfolgt, mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben während der Ausdünnung und der Ernte, die es ermöglicht, einen fruchtigen und würzigen Wein mit konzentrierten Aromen und der typischen Frische dieser Rebsorten zu schaffen. Corvina, Corvinone und Rondinella, in variabler Prozentzahl von Jahr zu Jahr, werden nach der Ernte 20 Tage lang fermentiert, bevor sie 14 Monate in Slavonischen Eichenfässern ruhen und 6 Monate in Flaschen verbleiben.
So entsteht ein Wein, der bis zu 10 Jahre wunderbar haltbar ist, mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem ausgeprägten Fruchtgeschmack, in dem sich die Noten von Johannisbeeren, Sauerkirschen, Kirschen und Pflaumen mit ätherischen, mineralischen und würzigen Anklängen vermischen. Der Valpolicella "Maternigo" hat eine reiche, frische und ausgewogene Struktur, mit einer relevanten Konzentration, die perfekt durch eine wirklich interessante Tanninstruktur ausgeglichen wird. "Maternigo": ein langer, frischer, anhaltender und sehr eleganter Valpolicella…
wunderbar bis zu 10 Jahren haltbar, mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem ausgeprägten Fruchtgeschmack, in dem sich die Noten von Johannisbeeren, Sauerkirschen, Kirschen und Pflaumen mit ätherischen, mineralischen und würzigen Anklängen vermischen. Der Valpolicella "Maternigo" hat eine reiche, frische und ausgewogene Struktur, mit einer relevanten Konzentration, die perfekt durch eine wirklich interessante Tanninstruktur ausgeglichen wird. "Maternigo": ein langer, frischer, anhaltender und sehr eleganter Valpolicella…