Trento Spumante Rosé Brut Revì 2022
Der Trento Spumante Rosé Brut aus dem Weingut Revì ist ein Rosé, der nach den Prinzipien der klassischen Methode hergestellt wird und 36 Monate auf der Hefe reift. Visuell zeigt er ein zartes Pastellrosa und ein feines, kontinuierliches Perlage, während er in der Nase faszinierende Aromen von Wald-Erdbeeren, Hefen und kleinen, leichten Gewürzen entfaltet. Am Gaumen ist er energisch und trinkbar, mit einem schönen erfrischenden Geschmack und einer langen mineralischen Persistenz.
Der Trento Spumante Rosé Brut aus dem Weingut Revì ist ein Metodo Classico, der überwiegend aus Pinot Nero und einem kleinen Anteil Chardonnay hergestellt wird, und 36 Monate auf Hefen gereift ist. Er hat das klassische Profil der Bergspumanti, die immer eine angenehme und lebhafte Geschmacksfrische bewahren, die perfekt die Struktur und die aromatische Fülle der Rosés ausbalanciert. Es ist ein Metodo Classico mit einer ausgeprägten gastronomischen Berufung, perfekt, um ihn während einer Mahlzeit zu genießen.
Der Metodo Classico Brut Rosé entsteht im Gebiet von Aldeno, der hügeligen Zone am Fuße des Monte Bondone. Ein Gebiet, das schon immer für den Weinbau prädestiniert ist, so dass die Legende besagt, dass auch der Name des Weinguts von dem Ausdruck „Re vin“ inspiriert ist, mit dem die Weine von Aldeno in der Antike berühmt waren. Sicherlich produzieren der hier angebaute Pinot Nero und Chardonnay einige der besten Spumante-Basen der Region. Die Fermentation der beiden Sorten erfolgt getrennt, unter Verwendung von Edelstahltanks, und erst nach einer Reifung von einigen Monaten erfolgt die endgültige Assemblage.wird die endgültige Assemblage erstellt. Der Pinot Nero verleiht der Cuvée Struktur, Frische und aromatische Fülle, während der Chardonnay einen Hauch von raffinierter Eleganz beisteuert. Die Schaumweinbereitung und die zweite Gärung erfolgen in der Flasche, mit einem mindestens 36-monatigen Reifungszeitraum auf der Hefe vor dem Déguagement.
Der Spumante Brut Rosé Revì spiegelt treu den Stil des typischen Metodo Classico aus Trentino wider, der immer mehr für seine Eleganz, Frische und Ausdrucksfeinheit geschätzt wird. Im Glas präsentiert er sich mit einem zarten, leuchtenden und brillanten Rosaton. Die Aromen sind geprägt von Noten von Walderdbeeren, Himbeeren, rotem Johannisbeeren, Anklängen von Brotkruste und zarten Gewürznuancen. Der Angriff am Gaumen ist lebhaft und straff, mit einem harmonischen Fruchtzentrum, das sich in einen frischen und mineralischen Abgang entfaltet.