Tinetta La Bollina 2025
Tinetta ist ein leichter und zarter Roséwein aus dem Piemonte, der aus Nebbiolo hergestellt und ausschließlich in Edelstahl vinifiziert und gereift wird. Das Aromenspektrum konzentriert sich auf kleine rote Früchte und Wiesenblumen mit leichten mineralischen Erinnerungen. Der Geschmack ist erfrischend und saftig, leicht trinkbar mit einer sehr angenehmen Frische.
Der “Tinetta” aus dem Weingut La Bollina ist ein Rosé aus dem Monferrato, der aus reinem Nebbiolo-Trauben hergestellt wird. Die zarte Vinifizierung in Edelstahl bringt die raffinierte Ausdruckskraft des Nebbiolo in den Vordergrund, seine feinen und eleganten Düfte und Aromen, begleitet von der typischen Frische großer Rosés. Es ist ein duftender Wein mit sehr angenehmem Trinkgenuss, besonders geeignet für die Kombination mit Meeresvorspeisen, mit Krustentiergerichten und allgemein mit zarten Meeresgerichten, die mit Tomate zubereitet werden.
Der Rosé “Tinetta” des piemontesischen Weinguts La Bollina entsteht in den wunderschönen Böden des Alto Monferrato. Das Anwesen befindet sich in der Landschaft von Serravalle Scrivia, in der Provinz Alessandria und erstreckt sich über eine wunderbare Hügellandschaft mit herrlichen sonnigen Ausrichtungen nach Süden und Südosten. Von den insgesamt 120 Hektar sind nur 28 für den Weinbau bestimmt und befinden sich in einem Kontext, der durch eine große Umweltbiodiversität gekennzeichnet ist, geprägt von der Anwesenheit von Kastanienwäldern. Die Region ist historisch für den Anbau von Trauben geeignet, die
weiße Beeren, jedoch haben sich die aus tonhaltigen Mergeln bestehenden Böden auch als hervorragend für den Nebbiolo erwiesen, der sich hier mit einem feinen und zarten Charakter ausdrückt, besonders geeignet für die Vinifizierung als Rosé. Die Trauben werden sanft mit einem sehr kurzen Kontakt zu den Schalen gepresst und der Most wird dann zur kontrollierten Fermentation in Edelstahltanks bei etwa 14 Grad Celsius gebracht. Der Wein reift einige Monate auf seinen eigenen Hefen in Edelstahltanks mit regelmäßigen bâtonnage.Der Wein “Tinetta”, hergestellt von La Bollina, ist ein frischer und eleganter Rosé aus dem Monferrato, der ganz auf den Primäraromen der Nebbiolo-Traube basiert. Es ist ein Etikett, das die natürliche Neigung des Terroirs, Weine zu erzeugen, die die Ausdrucksfülle zur ihrer Stärke machen, sehr gut unterstreicht. Die Farbe ist hellrosa, strahlend und leuchtend. Das olfaktorische Profil zeigt Aromen von Veilchen, Zitrusfrüchten, Himbeeren, Walderdbeeren und Kirschen. Am Gaumen ist er zart und subtil, mit fruchtigen, duftenden Noten, einem salzigen und mineralischen Finale
von großer Frische.