Terre della Baronia' Bianco Milazzo 2024

Der Wein “Terre della Baronia” Bianco präsentiert sich mit einer Visitenkarte aus vielfältigen Aromen, aus denen ein schöner Verweis auf die mediterrane Macchia hervorsticht, die die Landschaft der sizilianischen Insel dominiert. Ein Etikett, das im Zeichen der Produktionsphilosophie des Weinguts Milazzo geboren wurde, nach der Geduld und Technik unverzichtbare Werte sind, um Weine zu schaffen, die es wert sind, erinnert zu werden und die vom Territorium erzählen. Genau wie diese Flasche, in der der Catarratto als Protagonist eines identitätsstiftenden Schlucks hervorsticht, der mit Leichtigkeit über den Gaumen fließt.

Der “Terre della Baronia” Bianco entsteht aus der reinen Verwendung einer autochthonen weißen Traube, die in Sizilien weit verbreitet ist, dem Catarratto. Die Trauben dieser Sorte werden von Milazzo nach der Guyot-Methode in den Weinbergen innerhalb der Garcitella, in neun stark begünstigten Gebieten, angebaut. Der Terroir ist durch einen lehmigen Unterboden gekennzeichnet, in dem reichlich Ton- und Kalkbestandteile vorkommen. Die Trauben, einmal Mitte September geerntet und in die für die Weinbereitung vorgesehenen Räumlichkeiten gebracht,Bei der Vinifizierung des Weinguts fermentieren sie alkoholisch in Stahl, um dann die Reifung weiterhin, immer in Stahl, für einige Monate fortzusetzen, bis der Zeitpunkt erreicht ist, an dem die Abfüllung beginnt.

Dieser Weißwein “Terre della Baronia” zeigt sich im Glas mit einer typischen strohgelben Farbe, durchzogen von leichten grünlichen Reflexen. Die Aromen, die die Nase umhüllen, sind subtil und präsentieren florale und fruchtige Noten, bereichert durch leichte Nuancen, die an mediterrane Kräuter erinnern. Am Gaumen ist er leicht, geschmeidig, mit einem Trinkgenuss, der durch eine angenehme Frische gekennzeichnet ist. Eine Flasche, die von Milazzo signiert ist und die Verbindung zwischen dem Weingut und dem sizilianischen Terroir kraftvoll bekräftigt, ideal für Fischgerichte.