Sole e Vento Marco De Bartoli 2024
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NaturweinIl Sole e Vento von De Bartoli ist ein Weißwein, der die Begegnung zwischen Marsala und Pantelleria feiert, den beiden Regionen, aus denen die Trauben stammen, aus denen dieser Wein hergestellt wird. In der Nase ist er intensiv und hat reichhaltige Aromen von reifem weißen Obst. Am Gaumen ist er weich und samtig, mit süßen und zarten Noten im Abgang.
Der “Sole e Vento” von Marco De Bartoli ist ein Wein mit einem besonders einprägsamen Namen, geboren aus der Begegnung zweier hervorragender Regionen, nämlich Marsala und Pantelleria. Sonne, die Sizilien erleuchtet, und Meereswinde, die wehen, insbesondere auf den Inseln, werden zu integralen Bestandteilen eines Ortes. Der Wein aus dem Weingut De Bartoli, eine wahre Legende, wenn es um Wein in Sizilien geht, entsteht genau hier, aus dem Bestreben, zwei der höchsten territorialen Ausdrucksformen der Region zu vereinen, sowie die, mit denen Marco zuvor und seine Nachkommen im Laufe der Jahre gearbeitet haben. Die Trauben, das ist wohl klar, sind die, die auf emotionalste Weise die jeweiligen Parzellen erzählen, daher der Grillo in Marsala und das Zibibbo in Pantelleria, vereint durch die stilistische Definition, die das Weingut auszeichnet. Weiße, rote und vor allem unvergängliche oxidative Weine zeichnen detailliert ein echtes Stück der Geschichte des italienischen Weins, das jeden berührt, der sich ihm nähert, von Neulingen bis zu langjährigen Trinkern. Kult.
Der De Bartoli “Sole e Vento” wird aus einer Cuvée hergestellt, die überwiegend aus Grillo und einem 30% Zibibbo. Die in Pantelleria angebauten Reben, also die Zibibbo-Reben, sind 28 Jahre alt und wachsen auf vulkanischem Boden, während die in Marsala 20 Jahre alt sind und auf kalkig-sandigen Böden stehen. Im Weinkeller erfolgt nach einer kurzen Kaltmazeration die spontane alkoholische Gärung und eine Reifung von 7 Monaten in Edelstahltanks.
Der Wein “Sole e Vento” präsentiert sich im Glas mit intensiv strohgelber Farbe. Die Nase vereint auf wunderbare Weise die Eigenschaften der jeweiligen Herkunftsregion der Traube, daher wechselt die maritime Trockenheit des Grillo, geprägt von salzigen Winden und verbranntem Getreide, mit der Fruchtigkeit des Zibibbo, von Aprikose und Zitrone. Der Schluck ist weich und fruchtig, aber durch einen präzisen Beitrag von Frische und Salzigkeit wird ständig zu einem neuen Schluck angeregt.