Sauvignon 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2024
Perfekte GeschenkideeDer Sauvignon "Sanct Valentin" ist das bekannteste und verbreitetste Etikett des Weinguts San Michele Appiano, ein frischer Weißwein mittlerer Körper, weich und duftend, von klarer Eleganz. Sehr ausdrucksstarke sortentypische Aromen von gelben Früchten, Holunderblüten und aromatischen Kräutern werden von einer guten Frische getragen, in einem duftenden, angenehmen, ausgewogenen und von großer aromatischer Klarheit geprägten Schluck.
Der Sauvignon “Sanct Valentin” von San Michele Appiano gehört zur prestigeträchtigsten Kollektion des Weinguts, das eine Reihe von Etiketten mit den besten Trauben des Anwesens anbietet. Ziel ist es, eine hochwertige Palette zu schaffen, die das Terroir bestmöglich repräsentiert. Es handelt sich um intensive, elegante und komplexe Weine, die durch eine bemerkenswerte Reichtum und aromatische Konzentration gekennzeichnet sind. Dieser außergewöhnliche Sauvignon Blanc ist keine Ausnahme und gehört seit vielen Jahren zur Elite der Referenzweine der Region. Ein Wein von großem Charme, elegant, komplex und anhaltend, reserviert für Liebhaber und Kenner, die auf der Suche nach aufregenden Verkostungen sind.
Der “Sanct Valentin” Sauvignon ist ein großer Terroir-Wein, der in einer der wichtigsten Realitäten Südtirols geboren wurde. Das Weingut San Michele Appiano ist eine Genossenschaft, die aus 350 Mitgliedern besteht und 360 Hektar Weinberge bewirtschaftet, was die Grundlage für eine Produktion von Weinen von hervorragender Qualität darstellt. Die Trauben, die für diese prestigeträchtige Version von Sauvignon verwendet werden,Der Blanc stammt aus ausgewählten Weinbergen, die zwischen 10 und 30 Jahre alt sind, in der hügeligen Gegend oberhalb von San Michele und Appiano Monte, in einer Höhe von 450 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel, mit einer nach Südosten ausgerichteten Lage. Die Böden sind kieshaltig und haben einen hohen Kalkgehalt. Die Ernte erfolgt manuell gegen Ende September. Nach der sanften Pressung fermentiert 75 % des Mostes in Edelstahltanks, während der Rest in Eichenfässern vergoren wird. Nach 6 Monaten der Reifung auf der Hefe erfolgt die endgültige Assemblage und Abfüllung.
Der weiße Sauvignon “Sanct Valentin” des Südtiroler Weinguts San Michele Appiano wurde 1989 geboren und hat seitdem unzählige Auszeichnungen und Preise gesammelt, die ihm internationale Berühmtheit eingebracht haben. Der Sauvignon Blanc ist eine der Rebsorten, die sich am besten an das Klima der Region angepasst haben. Er hat eine hellgelbe Farbe mit leichten grünen Reflexen und zeigt ein sehr intensives Bouquet mit Aromen von Zitrusfrüchten, gelben Früchten, tropischen Anklängen, floralen Nuancen und Kräutern.officinal. Harmonisch und reich, bietet er einen breiten Schluck, geprägt von dichten und sehr anhaltenden Aromen, die sich in einen langen, frischen und aromatischen Abgang entfalten.