Sauvignon Russiz Superiore 2024
Der Sauvignon von Russiz Superiore ist ein Weißwein, der im Collio produziert wird und in Stahl und zu einem kleinen Teil in Holz vinifiziert und gereift wird. Das olfaktorische Profil besteht aus typischen und aromatischen Noten der Rebsorte: Aromen von Zitrusfrüchten, grüne Noten, Anklänge von Paprika, Hinweise auf Kräuter, leichte Gewürze und weiße Blumen. Der Geschmack ist von großer Frische und Mineralität, sehr ausgewogen und geschmeidig.
Der Sauvignon Russiz Superiore ist ein Weißwein, der Tiefe und Trinkbarkeit vereint, ein weiteres Meisterwerk eines der renommiertesten Weingüter des Collio Friulano. Eine jahrhundertealte Geschichte verbindet die Familie Felluga mit Friaul-Julisch Venetien, insbesondere wenn es um Grenzgebiete wie Collio und Istrien geht. Obwohl die Tradition des Weinbaus seit jeher in der Familie verwurzelt ist, erfolgt der eigentliche qualitative Sprung, als Marco Felluga 1956 die Leitung des Weinguts übernimmt, gefolgt von den nachfolgenden Generationen, die zur internationalen Berühmtheit nicht nur des Unternehmens, sondern auch des Weinbaus im Collio beitragen. Heute leitet die Familie zwei verschiedene Weingüter, und das Unternehmen Russiz Superiore arbeitet ausschließlich mit autochthonen Sorten, die jedoch integraler Bestandteil des friulanischen Territoriums geworden sind. Die produzierten Weine zeichnen sich durch Finesse und geschmackliche Harmonie aus, haben aber auch großes Entwicklungspotenzial, sodass sie jetzt angenehm getrunken werden können, aber auch in den kommenden Jahren erwartet werden können.
Der Russiz Sauvignon wird aus Trauben des gleichnamigen Weins gewonnen, die von Weinbergen in Capriva del Friuli stammen, die sich in einer Höhe zwischen 80 und 200 Metern befinden. Im Weinberg erfolgt die sorgfältige manuelle Lese, um die besten verfügbaren Trauben auszuwählen, während im Weinkeller die Kaltmazeration und die Trennung des Mostes erfolgt, der zu 15% in Eichenfässern und für den Rest in Edelstahl vergoren wird. Der Wein reift 8 Monate auf seinen eigenen Hefen vor der Abfüllung.
Der Sauvignon Russiz präsentiert sich im Glas mit einer strohgelben Farbe, die von grünen Nuancen umrandet wird. Die Nase ist eindrucksvoll und erkennbar, geprägt von pflanzlichen Aromen von Salbei, Tomatenblatt, Akazie und Grapefruit, die ein frisches und angenehm pikantes Profil zeichnen. Am Gaumen zeigt sich der Wein äußerst ausgewogen, und der Einstieg, der von Frische und Salzigkeit getragen wird, wird durch Struktur und weiche Komponenten ausgeglichen. Symphonisch.
Reinheit der gleichnamigen Traube, die aus Weinbergen in Capriva del Friuli stammt, die sich in einer Höhe zwischen 80 und 200 Metern befinden. Im Weinberg erfolgt die sorgfältige manuelle Lese, um die besten verfügbaren Trauben auszuwählen, während im Weinkeller die Kaltmazeration und die Trennung des Mostes erfolgt, der zu 15% in Eichenfässern und für den Rest in Edelstahl vergoren wird. Der Wein reift 8 Monate auf seinen eigenen Hefen vor der Abfüllung.Der Sauvignon Russiz präsentiert sich im Glas mit einer strohgelben Farbe, die von grünen Nuancen umrandet wird. Die Nase ist eindrucksvoll und erkennbar, geprägt von pflanzlichen Aromen von Salbei, Tomatenblatt, Akazie und Grapefruit, die ein frisches und angenehm pikantes Profil zeichnen. Am Gaumen zeigt sich der Wein äußerst ausgewogen, und der Einstieg, der von Frische und Salzigkeit getragen wird, wird durch Struktur und weiche Komponenten ausgeglichen. Symphonisch.