Sauvignon 'Picol' Lis Neris 2022
Perfekte Geschenkidee"Picol" ist der Sauvignon von Lis Neris, der 10 Monate in großen Fässern gereift ist. Es handelt sich um einen aromatischen, weichen und duftenden Weißwein mit umhüllenden Aromen von reifen exotischen Früchten und einem frischen, mineralischen Geschmack: ein intensiver und ausgewogener Sauvignon
Der Sauvignon „Picol“ von Lis Neris stammt aus dem Isonzotal, genauer gesagt aus San Lorenzo Isontino in der Provinz Gorizia. Die Familie Pecorari gründete dieses Unternehmen im Jahr 1879, um der Leidenschaft und der Liebe zur Welt des Weinbaus nachzugehen. Die Arbeitsphilosophie war immer darauf ausgerichtet, die intrinsischen Eigenschaften des Gorizianischen Territoriums zu schätzen, einem Gebiet, das traditionell für die Produktion von hochwertigen Weißweinen geeignet ist: die menschliche Arbeit ist hier auf den Respekt des Ökosystems rund um die Weinberge ausgerichtet, damit die Rohstoffe gesund und saftig wachsen können. Heute leitet Alvaro Pecorari das historische Familienunternehmen und erzielt große Erfolge im Keller und bringt seine Arbeit auch auf die internationalen Märkte.
Die Weinberge des Sauvignon „Picol“ von Lis Neris wachsen auf Böden, die hauptsächlich aus den traditionellen „claps“ bestehen, oberflächlichen Kieseln, die die Sonnenwärme speichern und an die Wurzeln abgeben, was zu einer vollständigen Reifung der Trauben beiträgt. Der große Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht garantiert eine hervorragende Ausdruckskraft der Weißweine: die Bora aus dem Norden ist der Verursacher all dessen.ausdrucksstark der Weißweine: die Bora aus dem Norden ist der Verursacher all dessen. Der Anbau erfolgt biologisch: der Boden wird mit organischem Kompost gedüngt und die chemische Unkrautbekämpfung zugunsten der integrierten Pflanzenschutzmaßnahmen abgeschafft. Die Traubenernte erfolgt manuell mit sorgfältiger Auswahl der Trauben im Weinberg; im Keller erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahl. Reift 11 Monate in Edelstahl und Holz mit wiederholtem bâtonnage. Lagert 12 Monate in der Flasche.
und genießt ein Produkt, das aus einer traditionellen Verarbeitung der Trauben hervorgeht, die auf den Respekt der Natur und ihrer Früchte achtet.