Muzic ist ein Weingut des Collio Friulano mit einer fast hundertjährigen Geschichte und einer über vier Generationen weitergegebenen Familientradition. Alles begann im Jahr 1927, als sich die Urgroßeltern der heutigen Besitzer in San Floriano del Collio niederließen und sich mit der Kunst des Weinbaus beschäftigten, um der Nachkriegsmisere zu begegnen. Im Jahr 1990 begannen sie mit der Abfüllung, und im Laufe der Jahre hat sich der Betrieb erheblich vergrößert. Die Seele des Weinguts ist heute Ivan Muzic, ein echter Wein-handwerker, der sein Land und die Arbeit im Weinberg liebt, unterstützt von seiner Frau Orieta und seinen Söhnen Elija und Fabijan.

Die Weinberge, die sich in der Ortschaft Bivio befinden, erstrecken sich über 21 Hektar: 19 gehören zur DOC Collio, während die restlichen 2 Hektar zur DOC Isonzo del Friuli gehören. Die Landschaft ist von sanften Hängen geprägt und das Klima wird durch die Brise von der Adria gemildert. Die Rebstöcke wurzeln in Böden, die reich an geschichtetem Mergel und Sandstein sind, lokal "Ponca" genannt, und einige von ihnen sind über 80 Jahre alt. Angebaut werden hauptsächlich autochthone Sorten wie Malvasia, Ribolla Gialla, Friulano und Picolit. Aber auch für internationale Sorten wie Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Pinot Grigio ist Platz vorhanden. Die Philosophie von Muzic folgt drei Grundsätzen: Wachstum, Tradition und Respekt für die Umwelt. Seit 2014 hat die Weinkellerei eine umwelt- und verbraucherschonende Produktion eingeführt und dafür das Magis-Nachhaltigkeitszertifikat erhalten. Die Bewirtschaftung des Weinbergs erfolgt nach den Regeln des integrierten Pflanzenschutzes, und vor einigen Jahren wurde die chemische Unkrautbekämpfung abgeschafft. Die geernteten Trauben werden im modernen Weinkeller verarbeitet, der mit dem historischen Gebäude aus dem 16. Jahrhundert, das Anfang der 2000er Jahre restauriert wurde, verbunden ist und über freiliegende Steinwände und Gewölbe verfügt.

Die Weine von Muzic erzählen die Geschichte von vier Generationen harter Arbeit und Leidenschaft, die darauf abzielen, den Weinbau als integralen Bestandteil des neuen Lebens nach dem Krieg wiederzubeleben. Das Ergebnis sind frische, mineralische und intensive Weine mit einer starken territorialen Prägung, alle von höchster Qualität, die bei jedem Schluck die Möglichkeit bieten, den authentischsten Geschmack des Collio zu genießen, der als "der Garten von Gorizia" bezeichnet wird.

Sauvignon 'Pajze' Muzic 2024

Benennung

Alkoholgehalt

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Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

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Wann zu genießen