Sauvignon 'Opoka' Marjan Simcic 2023
(
75 cl
/ 13.5%
) 100% Sauvignon
Maischung auf den Traubenschalen, Indigene Hefen
Von unseren Sommelierss
Der Sauvignon "Opoka" ist ein breiter und strukturierter Wein, der Eleganz und Präzision besitzt, geboren aus 50 Jahre alten Reben auf sehr mineralischem Boden. Er wird in Eichenfässern mit Mazeration auf den Schalen für 4 Tage und einer Reifung von 23 Monaten vinifiziert. Zitrusfrüchte, Paprika, Basilikum und Gewürze stehen im Vordergrund. Vollmundiger und anhaltender Geschmack
Farbe:
Intensives strohgelb mit goldenen Nuancen
Geschmack:
Elegant und sehr komplex, mit Pfirsich, Birne, Zitrusschale, Paprika, Tomatenblatt, Basilikum und aromatischen Kräutern
Geruch:
Intensiv, weich, reichhaltig und umhüllend, klar und strukturiert, mit langanhaltendem Abgang