Sangiovese Superiore Tenuta Santodeno 2023

Der Sangiovese Superiore Romagna von Tenuta Santodeno ist ein intensiver und saftiger Rotwein, ein typischer Ausdruck des Gebiets. Produziert in den Colline Forlivesi aus Sangiovese-Trauben, wobei ein Teil der Trauben am Stock überreif gelassen und in 25-Hektoliter-Fässern aus französischer Eiche gereift wird. Die brillante rote Farbe führt zu Aromen von Kirschen, aber das Bouquet entwickelt sich zu dunkleren Noten von Pflaumen und Lakritz. Am Gaumen ist er saftig, warm und weich, mit süßen Tanninen und einem persistierenden Abgang. Perfekt zu den großen handgemachten Pasta-Gerichten, die für die Region typisch sind.