Sangiovese 'Le Cese' Collecapretta 2021

Der Sangiovese „Le Cese“ von Collecapretta ist ein umbrischer Rotwein aus dem Gebiet von Spoleto, hergestellt von einem Weingut, das großen Wert auf Nachhaltigkeit legt. Die Reben werden mit der typischen Spalier-Erziehung kultiviert, ein Beispiel für die Verbundenheit mit der Tradition. In der Nase spürt man ‚rote‘ Aromen: Kirsche, Beeren, Veilchen… mit faszinierenden erdigen und ledernen Anklängen. Am Gaumen ist er elegant, sehr angenehm zu trinken, dank eines frischen, dynamischen und sehr saftigen Schlucks. Ein vielseitiger Wein, der perfekt zu köstlichen traditionellen ersten Gängen passt, wie einer Pasta alla Norcina.