Sangiovese di Romagna Riserva 'Frutti Rossi' Fattoria Monticino Rosso

Der Sangiovese di Romagna Riserva „Frutti Rossi“ der Fattoria Monticino Rosso ist eine typischerweise territoriale Interpretation dieser großartigen roten Rebsorte, die hauptsächlich in Mittelitalien verbreitet ist. Auf den sanften, hügeligen Vorappenninen zeigt er sich mit besonderer Eleganz und Finesse. Die Reifung im Holz verleiht dem Wein ein eher weiches und harmonisches Profil, mit angenehmen Aromen von roten Früchten und zarten evolutionären Noten, die das aromatische Profil erweitern. Die finale Frische, typisch für die Sangiovese-Traube, verleiht dem Wein einen fließenden und dynamischen Schluck, der besonders angenehm im Geschmack ist.

„Frutti Rossi“ ist ein Sangiovese di Romagna Riserva, der von der Fattoria Monticino Rosso in der Hügellandschaft von Imola produziert wird. Gegründet in der Mitte der 60er Jahre, hat das Unternehmen sich allmählich auf die heutigen 37 Hektar vergrößert, von denen etwa zwanzig dem Weinbau gewidmet sind, alles angebaut mit den typischen Trauben der Region, Sangiovese, Albana und Pignoletto, sowie einigen internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon. Das milde Klima lässt die Trauben langsam mit einer guten aromatischen Fülle reifen. Die Philosophie der Fattoria Monticino Rosso basiert auf der Herstellung von Weinen, die die Eigenschaften des Territoriums zum Ausdruck bringen und wertschätzen, mit vinifizierenden und reifenden Prozessen, die die sortentypischen Aromen der Trauben respektieren, ohne zu invasive Eingriffe, um immer authentische und erkennbare Weine anzubieten.

Der Riserva „Frutti Rossi“ Sangiovese di Romagna der Fattoria Monticino Rosso ist ein Wein, der bereits mit dem gewählten Namen seine angenehm unmittelbare und expressive Berufung erklärt, treu dem sortentypischen klassischen Aroma der Sangiovese-Traube. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 3 Wochen. Vor der Abfüllung reift der Wein in gebrauchten französischen Eichenfässern. Im Glas hat er eine leuchtend rubinrote und brillante Farbe mit leichten granatfarbenen Reflexen. Das olfaktorische Profil öffnet sich zu Aromen von Kirsche, kleinen roten Beeren, blumigen Nuancen, würzigen Noten und leichten holzigen Erinnerungen. Am Gaumen hat eine gute Struktur, mit duftenden Aromen und einer dichten und entwickelten Tanninstruktur. Der Abgang ist harmonisch, mit einem frischen und anhaltenden Finale. Perfekte Ausdruck des Territoriums, ist es ein Rotwein, der zu den reichhaltigen ersten Gängen der romagnolischen Küche passt.