Sancho Panza' Il Tufiello 2020
(
75 cl
/ 13%
) Campania IGT
Fiano 100%
Indigene Hefen, Unabhängige Winzer, Maischung auf den Traubenschalen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Naturwein
Schlüsselpunkte
Naturwein
Favoriten von CallmewineVon unseren Sommelierss
Der "Sancho Panza" ist ein Bergweißwein, der aus Fiano-Reben auf 700-800 Metern Höhe in der Alta Irpinia produziert wird. Die lange Mazeration auf den Schalen und die Reifung in Edelstahl verleihen ein Bouquet von reifen Zitrusfrüchten, Heu, Salz und gelben Blumen auf einem Hintergrund von Trockenfrüchten. Am Gaumen ist er fleischig, reichhaltig und tief, mit einer belebenden Frische.
Farbe:
Mattgoldgelb mit natürlichen Rückständen
Geschmack:
Umhüllende Empfindungen von reifen Zitrusfrüchten, Heu, Salz, Haselnuss, gelben Blumen und rauchigen Noten
Geruch:
Fleischig, tief, reichhaltig und geschmackvoll, mit griffiger Frische und leichtem Tannin