Sancerre 'Les Calcaires' Lucien Crochet 2022
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Favoriten von CallmewineDer Sancerre "Les Calcaires" von Lucien Crochet ist ein reiner Sauvignon, der in einem der prestigeträchtigsten und historischsten Terroirs der Herkunft: dem Loiretal, produziert wird. Die tiefe und facettenreiche Mineralität, die das olfaktorische Bouquet prägt, ist ein unverwechselbares Merkmal des kalkhaltigen Bodens von Buë, nach dem dieses Etikett benannt ist. Die gleiche Salzigkeit finden wir am Gaumen, gemessener und umhüllender.
Der Sancerre Blanc „Les Calcaires“ vom Domaine Lucien Crochet ist ein reiner Sauvignon Blanc, der im Loiretal produziert wird, einem wahren bevorzugten Gebiet für diese beliebte weiße Rebsorte. Der Wein entsteht aus der Assemblage von Trauben, die aus verschiedenen Parzellen des Anwesens stammen, die sich hauptsächlich in der Gegend von Bué befinden. Das Profil ist raffiniert und elegant mit blumigen Aromen, fruchtigen Noten, begleitet von typischen mineralischen Anklängen des Terroirs. Der Schluck, frisch und salzig, zeichnet sich durch eine Frucht aus, die die zart aromatischen Eigenschaften der Rebsorte gut zum Ausdruck bringt.
Der Weißwein „Les Calcaires“ stammt aus dem Anwesen von Lucien Crochet, das sich über 35 Hektar erstreckt, von denen 26 mit Sauvignon Blanc bepflanzt sind. Die Parzellen befinden sich hauptsächlich in der Gegend von Bué, abgesehen von einigen Flächen in den benachbarten Gemeinden Sancerre, Crézancy und Vinon. Die Böden sind überwiegend kalkig-tonig und beruhen auf einem Untergrund aus oxfordischen und kimmeridgischen Kalksteinen. Die Ausrichtungen der Weinberge variieren von Osten über Süden bis Westen und befinden sich
liegen auf einer Höhe von etwa 250 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben werden nach der Guyot-Methode erzogen und die Lese erfolgt vollständig von Hand. Nach der sanften Pressung von ganzen Trauben erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift immer einige Monate in Edelstahl, bevor er mit einer leichten Filtration abgefüllt wird.Der Wein „Les Calcaires“ ist die frischeste und duftendste Version der Sancerre des Domaine Lucien Crochet, die am besten die sortentypischen Eigenschaften des im Terroir der Loire angebauten Sauvignon Blanc interpretiert, auf einfache und direkte Weise. Die Farbe ist hellgelb und strahlend. Das olfaktorische Bild öffnet sich zu Aromen von weißen Blumen, fruchtigen Noten, zarten jodhaltigen Nuancen und typischen Feuersteinnoten des Terroirs. Der Schluck ist elegant, intensiv und geschmeidig, dank einer lebhaften Frische, die zu einem angenehm salzigen Finale führt.