Salice Salentino 'Faneros' Torrevento 2023
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Der Salice Salentino "Faneros" ist eine Cuvée aus Negramaro und Malvasia Nera, die im Pugliese Erziehungssystem im Nationalpark Alta Murgia angebaut wird. Die alkoholische Fermentation wird von einer langen Mazeration in Edelstahltanks begleitet, die die Aromen von Erde, Pilzen und Unterholz bewahren. Es gibt klare Noten von Brombeeren und reifen Kirschen, begleitet von Gewürzen von Lakritz und rosa Pfeffer. Der Körper ist weich und angenehm und bestätigt die eleganten Aromen von Waldfrüchten.
Farbe:
Intensives rubinrot mit orangefarbenen Reflexen
Geschmack:
Aromen von Pilzen, Farn, reifen Kirschen und Brombeeren, schwarze Johannisbeere und Gewürze von Lakritz und rosa Pfeffer
Geruch:
Harmonisch, mittelkräftig, gute salzige Note, warm, mit weichem Tannin und Anklängen von Kirschen