Saint Joseph Rouge J. Denuziere 2021
Der Saint Joseph Rouge des französischen Weinguts J. Denuziere ist ein Syrah in Reinform, perfekt zu Gerichten mit Ente oder Fleischsaucen. Nach einer sorgfältigen manuellen Auswahl der Trauben erfolgt die Vinifikation in Edelstahl, gefolgt von einer Reifung in Holz von mindestens 12 Monaten, bevor er bereit ist. Die hellrubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen hebt die Aromen von Waldfrüchten, Kakao und geröstetem Brot hervor. Der Geschmack ist weich, samtig, fruchtig, mit einem leicht würzigen Abgang.
Der Saint Joseph Rouge von Maison J. Denuziere stammt aus dem nördlichen Bereich der berühmten Appellation der Vellée du Rhon und drückt perfekt den Charakter des Terroirs aus, mit einem Profil von intensiven Früchten und klarer mineralischer Frische. Es ist eine reine Syrah, die das elegante Gesicht der Rebsorte, ihre expressive Feinheit, die aus steinigen Böden und einem milden Klima stammt, zur Geltung bringt. Die Exuberanz der Frucht wird durch die Reifung im Holz gemildert, die die jugendliche Ungestümheit der Tannine zähmt und eine größere aromatische Komplexität verleiht. Es ist ein Etikett, das ideal ist, um es mit ersten Gängen mit Fleisch- oder Wildsaucen und mit Braten aus weißem Fleisch zu genießen.
Der Rote Saint Joseph von Maison J. Denuziere ist das Ergebnis von über einem Jahrhundert Wissen über das Terroir der Vellée du Rhone und seiner unendlichen Nuancen. Das Domaine besitzt Weinberge in verschiedenen hochwertigen Lagen, wie Condrieu, Saint Joseph, Croze-Hermitage, Cornas, St-Peray, Ampuis und produziert Weine von hervorragender Qualität. Das Gebiet von Saint Joseph liegt am rechten Ufer der Rhône in einer gut besonnten und sehr
belüftet, dank des Mistral, der aus Nordwest weht. Die Reben werden auf Terrassen angebaut, die die steilen Hänge durchschneiden. Die Böden sind steinig und sehr durchlässig, hauptsächlich gebildet aus dem Zerfall von Granit- oder Gneisgestein, die sehr reich an Mineralstoffen sind. Die Trauben werden von Hand gelesen und die Trauben in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Vor der Abfüllung reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern.
Der Saint Joseph Rouge von Maison J. Denuziere ist ein klassischer Rotwein aus dem nördlichen Bereich des Rhonetals, geeignet für diejenigen, die weniger strukturierte, frische und elegante Versionen von Syrah bevorzugen. Im Glas präsentiert er sich in einer schönen dunklen rubinroten Farbe mit leuchtenden purpurnen Reflexen. Das olfaktorische Profil ist fein, mit subtilen floralen Nuancen, Aromen von schwarzer Johannisbeere, Sauerkirsche, Heidelbeere, mineralischen Anklängen von Graphit, Nuancen von Vanille, bitterem Kakao, zarten orientalischen Gewürzen und schwarzem Pfeffer.
Frische.