Rosso 'Naked' Weingut Heinrich

Der Rosso „Naked“ von Weingut Heinrich stammt aus einem Weingut, das sich in der als eine der wärmsten Regionen Österreichs, nämlich im Burgenland, befindet. Die Doktrin, die der Arbeit dieses Weinguts zugrunde liegt, ist die Notwendigkeit, auf die Natur zu hören und sie in all ihren Phasen und Facetten zu respektieren, um Weine zu erhalten, die in Symbiose mit ihr stehen und von seltenem Qualität sind. Die grundlegende Idee ist, dass menschliches Eingreifen im Weinberg auf das unbedingt Notwendige reduziert werden sollte, unterstützt nur durch natürliche Substanzen, wobei synthetische Chemikalien, Pestizide und Herbizide vollständig ausgeschlossen werden; all dies wird zudem durch die Wahl einer biologischen Landwirtschaft unterstützt, die dazu beiträgt, einen gesunden und üppigen Lebensraum zu schaffen.

Die Böden, auf denen die Trauben des Rosso „Naked“ von Weingut Heinrich wachsen, haben eine besondere Zusammensetzung, da das kalte Kalksteinmaterial in der Lage ist, die Wärme der Sonnenstrahlen zu speichern, was eine optimale Reifung der Trauben gewährleistet, die auch durch die Südausrichtung der Weinberge gefördert wird. Das Klima ist hauptsächlich kontinental mit heißen Sommern und strengen Wintern, die Frost unterliegen. Die Trauben werden von Hand gelesen und die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgt spontan durch die Aktion der einheimischen Hefen. Bevor er abgefüllt wird, reift er 12 Monate in Holzfässern.

Der Rosso “Naked” von Weingut Heinrich zeigt sich in einem intensiven rubinrot mit strahlenden Reflexen. Das Bouquet der Aromen besteht aus Noten von roten Früchten, zarten und angenehmen Gewürzen; am Gaumen ist er trinkbar, geschmeidig und fruchtig für eine insgesamt harmonische und einladende Struktur. Er passt perfekt zu Gerichten mit gegrilltem und geschmortem roten Fleisch, aber auch zu herzhaften Torten und vegetarischen Gerichten. Ein ausgezeichneter Wein, um ihn am Familientisch während der Feiertage zu teilen, während man ein Produkt mit vielfältigen Möglichkeiten und echten, authentischen Aromen genießt.