Rosato 'Ropie' Monte dei Ragni 2023

Der ‚Ropié‘ ist der Rosé von Monte dei Ragni, einem ikonischen Naturweinbetrieb aus der Valpolicella. Nur spontane Fermentation in Edelstahl, um den Charakter der autochthonen Trauben Molinara und Corvina zu bewahren, die auch bei den großen Rotweinen der Region eine Rolle spielen. In der Nase erkennt man Hinweise auf Johannisbeere und knackige Kirsche mit leichten Anklängen von mediterraner Macchia. Am Gaumen ist er sehr geschmackvoll, frisch und angenehm rustikal, mit einem dynamischen und knackigen Schluck. Ideal zu Pasta mit Fleischsauce.