Rosato in Anfora 'Agathe' Camerani - Corte Sant'Alda 2023

Der Rosato in Anfora „Agathe“ von Corte Sant'Alda ist ein lebendiger und dynamischer Rosé, eine wunderbare Ausdrucksform von Molinara in Reinform, abgefüllt von einem der angesehensten Weingüter der Region. Corte Sant'Alda ist ein Weingut, dessen Geschichte eng mit einer der am besten geeigneten Regionen für den italienischen Weinbau, nämlich der Valpolicella, verbunden ist, und die abgefüllten Weine sind ein Manifest von Klassik und territorialer Verbundenheit. Die bewirtschafteten Hektar belaufen sich derzeit auf 19, die nach den Grundsätzen der Biodynamik angebaut werden, um die Vitalität von Boden und Pflanzen zu erhalten, und die für lokale Sorten wie Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega und Trebbiano di Soave genutzt werden. Abgesehen von den zahlreichen Auszeichnungen ist das Weingut aus Verona ein sicherer Hafen für leidenschaftliche Trinker der Region, aber auch eine absolute Referenz für diejenigen, die sich zum ersten Mal mit dieser Art von Wein beschäftigen. Unerschütterlicher Pfeiler.

Der Rosé „Agathe“ ist ein Rosato, der aus reinem Molinara hergestellt wird, mit Trauben von 20 Jahre alten Reben, die auf kalkhaltigem Boden stehen. Im Weinberg },{Es werden biodynamische Praktiken in ein bereits etabliertes biologisches System integriert, weshalb die Verwendung von chemischen oder synthetischen Substanzen abgelehnt wird und man sich nur mit natürlichen Präparaten sowie ein wenig Kupfer und Schwefel hilft. Im Keller wird mit einer 2-tägigen Mazeration auf den Schalen fortgefahren und spontane Fermentation in Terrakotta-Amphoren durchgeführt, gefolgt von einer Reifung von 6 Monaten in denselben Behältern.

Der “Agathe” Rosato in Anfora präsentiert sich im Glas mit einem verführerischen intensiven und leuchtenden rosaroten Farbton. Die Nase vereint Unbeschwertheit und Komplexität, in der Anklänge von Erdbeere, Kirsche und weißem Pfeffer von mineralischen Akzenten umgeben sind. Der Geschmack ist voll und saftig, aber gleichzeitig tonisch und spritzig, der sich zwischen fruchtigen Anklängen und einem bemerkenswerten salzigen Nachhall entfaltet. Unter den italienischen Roséweinen kann er ohne Zweifel als ein Top der Kategorie betrachtet werden.