Ribolla Gialla 'Selection' Paraschos 2021
(
75 cl
/ 12.5%
) Venezia Giulia IGT
Ribolla Gialla 100%
Maischung auf den Traubenschalen, Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Amphorenwein, Naturwein
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Auszeichnungen
Schlüsselpunkte
NaturweinVon unseren Sommelierss
Die Ribolla Gialla "Selection" von Paraschos ist ein Weißwein aus dem Collio Friulano, der in Amphoren mit einer zwei Tage dauernden Maischegärung fermentiert wird, in Fässern und Holzbehältern gereift und ohne Sulfite und ohne Filtration abgefüllt wird. Es handelt sich um einen handwerklichen und authentischen Ausdruck mit einem olfaktorischen Profil von süßen Gewürzen, Honig und Unterholz sowie einem vollen und intensiven Geschmack, der von Frische, Mineralität und Salzigkeit geprägt ist.
Farbe:
Goldgelb mit bernsteinfarbenen Tönen
Geschmack:
Intensive und breite Noten von reifem gelbem Obst, süßen Gewürzen, Akazienhonig und Unterholz
Geruch:
Frisch, salzig und mineralisch, rustikal, strukturiert und reich