Ribolla Gialla 'Come mi vuoi' Di Lenardo 2024
Die Ribolla Gialla "Wie du mich willst" ist ein junger und frischer Weißwein, der einige Monate in Edelstahl gereift ist. Er hat Aromen von Akazie, Enzian, Boskop-Apfel und Zitrusnuancen. Am Gaumen ist er fruchtig, ausdrucksvoll und angenehm salzig.
“Wie du mich willst” ist die Ribolla Gialla, die von der Kellerei Di Lenardo produziert wird. Sie drückt präzise und direkt die feine und pikante Seele dieser Sorte aus. Sie ist ehrlich, ein Zeichen für eine Vinifikation, die keinen Raum für Verdeckungen oder halbe Sachen lässt. Das Ergebnis einer Leidenschaft, die sowohl im Weinberg als auch im Keller gelebt wird, ist dieser Weißwein, der eng mit seinem Herkunftsgebiet, dem Collio Friulano, verbunden ist. Er bringt die gesamte mineralische Spur und die gesamte Feinheit mit sich, aber auch die Komplexität und die Strenge, die ihm eine große Entwicklung in den kommenden Jahren garantieren kann. Ein Wein, der dazu bestimmt ist, zu überraschen und Jahr für Jahr weiterhin zu beeindrucken.
Die Ribolla Gialla “Wie du mich willst” von Di Lenardo stammt aus den felsigen und mineralischen Böden der Provinz Udine. Massimo Di Lenardo bearbeitet diese Böden mit großem Respekt für die Umwelt und mit hoher Aufmerksamkeit für die Qualität des Rohmaterials. Diese Region spürt den mildernden Einfluss der Adria und wird vom Umarmung der nahegelegenen Alpen geschützt. Die Trauben der Ribollawerden von Hand gelesen, in die Kellerei transportiert, sanft ganz gepresst und in hervorragenden Most verwandelt. Dieser wird in Edelstahltanks gegeben, wo die alkoholische Gärung stattfindet. Dort reift er für eine Zeit lang im Kontakt mit seinen feinen Hefen. Danach wird er abgefüllt und in den Handel gebracht.
Di Lenardo “Ribolla Gialla” zeigt eine goldgelbe Farbe, sehr brillant und leuchtend. In der Nase zeigt er fruchtige Noten von Zitrusfrüchten, Granny Smith Äpfeln und fruchtigen Noten von Weißdorn und Enzianwurzel. Am Gaumen bestätigt er den fruchtigen und frischen Charakter. Mit einer schönen salzigen Note zeichnet er sich durch eine hohe Trinkbarkeit aus. Ein Glas dieser Ribolla ist für jede Gelegenheit geeignet, von den Momenten des Aperitifs mit Freunden bis hin zu den Gaumen derjenigen, die eine Rebsorte klar und ohne Schnörkel kennenlernen möchten.