Rebula Mlecnik 2018

Der Rebula aus dem slowenischen Weingut Mlecnik ist ein Weißwein, der durch sein intensives und komplexes Profil besticht. Die Ribolla Gialla verweilt 4 Tage auf den Schalen, bevor sie mit einheimischen Hefen fermentiert und zwei Jahre in Holzfässern gelagert wird. Nach der Reifung ruht der Wein 3 Jahre in Flaschen im Keller. Ein klarer Schluck, der an Aromen von eingelegtem Pfirsich und kandierten Noten erinnert, die hervorragend zu einer Platte mit blauen Käsesorten passen.