Ponka' Paraschos 2018
(
75 cl
/ 13%
) Venezia Giulia IGT
Chardonnay 25%, Sauvignon 25%, Friulano 25%, Ribolla Gialla, Picolit, Verduzzo, Pinot Blanc 25%
Maischung auf den Traubenschalen, Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Naturwein
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Schlüsselpunkte
NaturweinVon unseren Sommelierss
Der "Ponka" von Paraschos ist ein Weißwein mit großer Persönlichkeit, der aus weißen Trauben des Collio hergestellt wird und seinen Namen dem typischen Mergel- und Sandsteingebiet dieser Region verdankt. In der Nase zeigt er ein sehr vielschichtiges, intensives und komplexes Aromenspiel, in dem mineralische, fruchtige und würzige Noten wahrnehmbar sind. Am Gaumen ist er frisch, rund, tief und von sehr langer Persistenz.
Farbe:
Konstanz goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen
Geschmack:
Komplexe und vielschichtige Noten von gelber Fruchtmarmelade, Unterholz, Gewürzen und mineralischen Anklängen
Geruch:
Frisch, sehr intensiv, weitreichend, leicht tanninhaltig und anhaltend