Pinot Nero 'Mobi' Pietro Torti 2019

Der Pinot Noir „Mobi“ von Pietro Torti ist ein eleganter Pinot, der aus dem Oltrepò Pavese stammt, einer Region, in der diese Rebsorte ein komfortables Zuhause gefunden hat. Das Weingut verarbeitet diese Traube handwerklich, um verschiedene Weintypen zu produzieren, und der „Mobi“ ist der am längsten gereifte Rotwein, mit 12 Monaten in Eichenfässern. In der Nase spürt man feine Aromen von Himbeeren und Kirschen, gefolgt von würzigen und aromatischen Kräutern im Abgang. Am Gaumen ist er subtil, aber intensiv, wirklich elegant, mit einem angenehm salzigen Abgang. Zu probieren mit Gänsefleisch, typisch für die Region Pavese