Pinot Gris 'Maceration' Melanie Pfister 2022

Der  Pinot Gris "Mazeration" von Melanie Pfister ist ein Orange Wine, dessen Farbe die Nuancen von Sommerabenden aufnimmt. Die Trauben durchlaufen eine Mazeration von 15 Tagen, nach der sie spontan mit einheimischen Hefen fermentiert und einige Monate in Edelstahltanks gereift werden. In der Nase dominieren Aromen von Rhabarber, Orangenschale und kandierter Zitrone, und der Schluck ist saftig und fesselnd mit leichten Tanninen.