Pievasciata' Vallepicciola 2021
"Pievasciata" von Vallepicciola ist ein Rotwein , mit dem das Weingut die Region ehrt, in der es tätig ist. Eine harmonische Assemblage, die in Barrique und anschließend in Glas reift und eine überwiegend würzige und balsamische Persönlichkeit zeigt. Reichhaltiger Schluck, am Gaumen wirkt er weit und elegant.
Der Pievasciata von Vallepicciola ist eine kräftige und intensive, aber leicht verständliche Interpretation auf Basis von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Sangiovese, die in dem gleichnamigen Ortsteil der Gemeinde Castelnuovo Berardenga geboren wurde, wo sich das Weingut befindet und das den Weinbergen ein optimales Wachstumsumfeld bietet, das durch ein mildes Mikroklima und den unvergleichlichen landschaftlichen Reiz gekennzeichnet ist. Hier in der Provinz Siena erstreckt sich Vallepicciola über 265 Hektar, von denen 65 den Weinbergen gewidmet sind, mit einem Plan zur Bepflanzung von weiteren 40 Hektar bis 2019, wo verschiedene Sorten untergebracht sind, darunter die autochthone Sangiovese, die für die Produktionen von Chianti Classico bestimmt ist, sowie andere internationale Rebsorten wie Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot.
Konkret stammen die Trauben des Pievasciata von Vallepicciola aus Weinbergen, die auf kalzium- und tonhaltigen Böden mit Vorkommen von Galestro und Alberese gepflanzt sind, also den beiden geologischen Zusammensetzungen, die die Böden der Chianti Classico-Zone von Siena bis Florenz kennzeichnen. Die Vinifikation des Pievasciata ist durch eine Gärung gekennzeichnet, die in Edelstahltanks für etwa 8/10 Tage stattfindet und gefolgt wird von der malolaktischen Gärung in französischen Eichenfässern, wo der Wein für weitere 8-10 Monate reift.
Der Vallepicciola Pievasciata ist eine internationale, kraftvolle und intensive Weininterpretation und zeichnet sich in erster Linie durch eine besonders pigmentreiche rubinrote Farbe aus, die von zarten violetten Reflexen durchzogen ist. In der Nase entfaltet er seine Kraft mit intensiven fruchtigen Anklängen von Brombeeren und Himbeeren in Konfitüre und von getrockneten Pflaumen, umgeben von balsamischen und angenehm würzigen Noten von Kakao und Kaffee. Am Gaumen ist er reich und harmonisch strukturiert und spiegelt voll und ganz die elegante Kraft, die ihn charakterisiert, wider.