Pernand Vergelesses Domaine Pavelot 2022

Der Pernand Vergelesses von Domaine Pavelot ist ein Pinot Noir von großer Eleganz, der aus dem ‚Dorf‘ Pernard Vergelesses in der Nähe von Beaune stammt. Der Name bedeutet wörtlich ‚ich lasse das Glas leer‘, was die Qualität der Weine aus der Region anzeigt. In der Nase nehmen wir Aromen von Rose wahr, gefolgt von schwarzen und roten Früchten, mit leichten rauchigen Anklängen im Abgang. Am Gaumen begeistert er durch Weite und Eleganz, ist sehr anhaltend und fein tanninhaltig. Er passt sowohl zu gereiftem Käse als auch zu Federwild