Orvieto Classico 'Collezione Oro' Piccini 2024
Dieser Orvieto Classico 'Collezione Oro' von Piccini entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Klone von Grechetto. Das Ergebnis der gemeinsamen Vision von Mario Piccini und dem Önologen Riccardo Cotarella, dieser Weißwein möchte Intensität und Ausgewogenheit vereinen. Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitrone und weißen Früchten treffen auf Anklänge von tropischen Früchten, während er am Gaumen durch seine Salzigkeit und Lebhaftigkeit besticht. Das harmonische Profil spielt zu Gunsten der Vielseitigkeit am Tisch, ideal zu Fischrisottos oder Gerichten mit weißem Fleisch.
Der Orvieto Classico "Collezione Oro" von Piccini ist ein Weißwein mit einem feinen mineralischen Charakter , der dem vulkanischen Gebiet, aus dem er stammt, entstammt. Das Gebiet von Orvietano ist antiken Ursprungs und entstand im Pleistozän durch die Aktivität des Vulkankomplexes der Vulsini-Berge. Die toskanische Familie Piccini interpretiert das Gebiet mit den traditionellen Sorten Procanico und Grechetto, letztere vertreten durch die Klone G5 und G109, auch bekannt als Grechetto di Todi bzw. Grechetto di Orvieto. Diese Sorten werden dann mit einem kleinen Anteil Chardonnay kombiniert, einer edlen weißen Rebsorte, die im Gebiet von Orvietano qualitativ hervorragende Ergebnisse liefert.
Der "Collezione Oro" Piccini Orvieto Classico wird aus einer Mischung von Grechetto di Todi, Procanico, Grechetto di Orvieto und Chardonnay-Trauben gewonnen, die im Gebiet von Orvieto auf Böden vulkanischen Ursprungs angebaut werden. Nach der Ernte erfolgt die Weißweinbereitung der Trauben durch sanftes Pressen und die alkoholische Gärung des Mostes in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Wiederum in Edelstahl reift die Masse mehrere Monate lang bis zur Abfüllung, gefolgt von einer kurzen Verfeinerung im Glas vor der endgültigen Freigabe.
Der Orvieto Classico "Collezione Oro" aus der Kellerei Piccini hat eine helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Aromen reichen von blumigen Noten von Geißblatt und Jasmin bis zu fruchtigen Anklängen von Apfel und Kiwi, begleitet von Anklängen an tropische Früchte, Zitrusfrüchte und gelbfleischige Früchte. Am Gaumen ist der Verlauf weich und intensiv, aber auch angenehm frisch und würzig, Elemente, die dem lang anhaltenden Abgang Schwung verleihen, der von anhaltenden fruchtigen und blumigen Rückflüssen geprägt ist.