Negroamaro Salento 'Maru' Castello Monaci 2024
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Der Negroamaro 'Maru' von Castello Monaci ist einer der historischen Weine des Weinguts, geboren um die Identität des salentinischen Negroamaro auszudrücken. Die Trauben, die auf lehmigen und kalkhaltigen Böden angebaut werden, reifen kurz in Barriques. In der Nase treten Noten von Eukalyptus, dunklen Früchten und mediterraner Macchia hervor. Der Geschmack ist rund, mineralisch und samtig, mit einem typisch bitteren Abgang. Hervorragend zu geschmortem Rotfleisch, Hülsenfrüchten und traditionellen ersten Gängen aus Salento
Farbe:
Intensives rubinrot mit granatfarbenen Reflexen
Geschmack:
Dunkle Früchte wie Heidelbeeren und Brombeeren, dann balsamische Anklänge von Eukalyptus, Lavendel und Tabak im Abgang
Geruch:
Voll im Mund, sehr geschmackvoll, samtig und rund, typische Bitterkeit im Abgang