Munjebel Rosso 'VA' Frank Cornelissen 2021

Der Munjebel Rosso „VA“ von Frank Cornelissen ist ein Wein von raffinierter Eleganz und lebendiger Frische. Er wird aus Trauben von alten Reben hergestellt, die in den höheren Lagen des Weinbergs am Ätna angebaut werden. Es ist ein extremer Wein, der aus dem Wunsch geboren wurde, vor allem die Eigenschaften der expressiven Feinheit und außergewöhnlichen Eleganz des Nerello Mascalese hervorzuheben. Das sehr kühle Klima in der Höhe und die armen Böden, die aus erdigen und sandigen vulkanischen Materialien bestehen, verleihen dem Wein ein feines Profil und eine besonders interessante expressive Spannung. Es ist ein Wein von großem Charme, der für Liebhaber der Weine des Ätna bestimmt ist, die immer auf der Suche nach den tausend und verschiedenen Facetten des Vulkans sind.

Der Rosso Munjebel „VA“ ist ein Wein von großer Persönlichkeit, der von Frank Cornelissen in seinem Anwesen produziert wird, das sich an der Nordseite des Mongibello befindet. Die Reben, die in verschiedene Parzellen unterteilt sind, bedecken eine Gesamtfläche von etwa 19 Hektar und befinden sich in der Gemeinde Solicchiata, in Castiglione di Sicilia. Dieser kleine Winkel Siziliens stellt ein Unikum aus einer pedoklimatischen Sicht dar. Trotz der niedrigen Breite ist das Klima an den Hängen des Vulkans kühl, immer belüftet und durch erhebliche Temperaturschwankungen auch in den Sommermonaten gekennzeichnet.aus einer pedoklimatischen Sicht. Trotz der niedrigen Breite ist das Klima an den Hängen des Vulkans kühl, immer belüftet und durch erhebliche Temperaturschwankungen auch in den Sommermonaten gekennzeichnet. Die Anwesenheit von vulkanischen Böden, die reich an Mineralstoffen sind, macht den Ort besonders geeignet für den Weinbau. Die Reben werden im Einklang mit der Umwelt bewirtschaftet, nach einer Philosophie, die die Natur als wertvolles Gut betrachtet, das in seiner Integrität bewahrt werden muss, ohne mit Behandlungen einzugreifen. Die Weine sind direkte Ausdrucksformen dieser reinen und respektvollen Sichtweise, einfache und direkte Emanationen von gesunden und reifen Trauben.

Der „VA“ entsteht aus über 90 Jahre alten Reben, die in den Lagen Tartaraci, Pettinociarelle und Monte Dolce wurzelecht angebaut werden, die sich zwischen 870 und 1.000 Metern Höhe befinden. Dieser Rotwein repräsentiert das frischeste, raffinierteste und exklusivste Gesicht des Nerello Mascalese. Die alten Reben und die Höhe ermöglichen die Erzeugung von Trauben von höchster Qualität, mit besonders eleganten Profilen. Die Fermentation erfolgt mit einheimischen Hefen und die Mazeration auf den Schalen dauert etwa 2 Monate.Vor der Abfüllung reift der Wein einige Monate in Harzbehältern. Im Glas hat er eine leuchtend rubinrote Farbe. Die Aromen sind intensiv und subtil, mit Noten von kleinen roten Beeren, Waldaromen, mineralischen Noten von Graphit und leichten rauchigen Nuancen. Der Schluck ist fein und tief, mit zarten Aromen, einer dichten Tanninstruktur und einem salzigen Finale von großer Frische.