Muller Thurgau Peter Zemmer 2024
AlltagsweinDer Muller Thurgau ist ein Bergweißwein, der sich durch große Frische und Trinkbarkeit auszeichnet und in über 800 Metern Höhe in der Unteren Etsch entsteht. Er entwickelt ein sehr duftendes und zartes Aromaprofil, das aus Noten von Zitrusfrüchten, Maiglöckchen, knackigen weißen Früchten und leichten Erinnerungen an alpine Kräuter besteht. Der Geschmack ist geradlinig und saftig, mit lebhafter und vibrierender Frische, verbunden mit einer mineralischen Note.
Der Muller Thurgau von Peter Zemmer ist ein harmonischer und fruchtiger Weißwein mit einem zart aromatischen Profil. Er wird aus der gleichnamigen Rebsorte hergestellt, die Ende des 19. Jahrhunderts durch Kreuzung von Riesling und Madeleine Royale geschaffen wurde. Eine Traube, die sich besonders gut für kalte Klimazonen und den Bergbau eignet. Die Temperaturunterschiede ermöglichen es, aromatische Weine mit intensiven Aromen und bemerkenswerter Frische zu erzeugen. Seine floralen, zitrusartigen und fruchtigen Noten machen ihn zu einem idealen Begleiter für den Aperitif oder für die Begleitung von feinen Meze.
Der Muller Thurgau von Peter Zemmer ist eines der Etiketten, die die Persönlichkeit der Weine aus Südtirol und den Charakter des Gebiets am besten repräsentieren. Die Trauben des Muller Thurgau stammen aus dem Weinberg Caprile, der in 800 Metern Höhe über dem Meeresspiegel auf einem sanften Hang liegt, der das Gebiet der Bassa Atesina überragt. Der Name stammt von dem bäuerlichen Ausdruck kleines Schafgehege und bezieht sich auf das Gebiet, das einst nur für die Weide genutzt wurde. Das kühle Klima,Die belüfteten und überwiegend aus Kalk bestehenden Böden ermöglichen es, Trauben von großer Finesse und Eleganz zu erhalten. Nach einer Kaltmazeration von 6-8 Stunden werden die Trauben sehr sanft gepresst und der Most fermentiert in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 19 °C. Der Wein ruht einige Monate in Edelstahltanks, bevor er zur Vermarktung abgefüllt wird.
Der Peter Zemmer Muller Thurgau veranschaulicht perfekt die sortentypische Charakteristik der Rebsorte, die in den Böden Südtirols die Bedingungen gefunden hat, um sich sehr gut auszudrücken, mit besonders ausgewogenen Weinen. Die klassische fruchtige Fülle findet eine hervorragende Balance in der Frische der Höhe, was das Geschmackserlebnis sehr angenehm macht. Er präsentiert sich in einem zarten strohgelben Farbton mit leichten grünlichen Reflexen. In der Nase beeindruckt er mit einer intensiven aromatischen Fülle, die von weißen Blumen, Zitrusfrüchten, weißen Fruchtfleischfrüchten, tropischen Noten und würzigen Nuancen reicht. Die dichten Aromen schenken einen harmonischen und anhaltenden Schluck, der mit frischen und salzigen Noten endet. Der Charakter des Weinsaus den Bergen in einem Glas.