Malvasia 'Amphoreus' Paraschos 2021
(
75 cl
/ 12.5%
) Venezia Giulia IGT
Malvasia Istriana 100%
Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Indigene Hefen, Maischung auf den Traubenschalen, Amphorenwein, Naturwein, Biowein
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Schlüsselpunkte
NaturweinVon unseren Sommelierss
Der Amphoreus von Paraschos ist ein brillantes und weitsichtiges Ausdruck von Malvasia Istriana aus 90 Jahre alten Reben. Ein weißer Wein, der auf der Maische vergoren und 12 Monate in terrakottischen Amphoren gereift ist. Eine berauschende und eklektische Nase bereitet den Gaumen auf einen vollen, saftigen, mineralischen und sehr langen Schluck vor.
Farbe:
Bernsteinfarben mit orangefarbenen Reflexen
Geschmack:
Reife gelbe Früchte, weiße Blumen und aromatische Kräuter
Geruch:
Rund, mineralisch, knackig und mit einem sehr langen Nachhall