Lumera' Donnafugata 2025
Der "Lumera" von Donnafugata ist ein frischer, leichter und zarter sizilianischer Roséwein; eine hervorragende Begleitung zu Meeresfrüchtesalaten, Krustentieren, Focacce, herzhaften Torten und Gemüse. Er duftet nach Veilchen, roten Blumen, kleinen Früchten und Walderdbeeren. Am Gaumen zeigt er sich mit Anmut, Zartheit, leichter Salzigkeit und angenehmer Frische.
Der „Lumera“ von Donnafugata ist eine elegante, feine und zarte Verbindung, die aus der Vereinigung von drei Rebsorten besteht, die wir zu Recht in den Olymp des Weinbaus einordnen können: Syrah und die autochthonen Nero d’Avola und Nocera. Mit der ersten Flasche, die 2013 geboren wurde, zeigt das Etikett das Gesicht eines Mädchens, das mit einem Lächeln flirtet und eine üppige Haarpracht voller Blumen präsentiert. Protagonistin eines sizilianischen Gedichts, das die höfische Liebe preist, repräsentiert diese Frau die Lebensfreude und die Suche nach Glück, ein Gefühl, das man beim Genießen des „Lumera“ empfindet.
In Südostsizilien, auf dem Weingut Contessa Entellina von Donnafugata, wurzeln die Weinberge des „Lumera“ in lehmig-sandigen Böden mit einem niedrigen Kalkanteil. Da es sich um einen Blend aus 3 verschiedenen Rebsorten handelt, besteht die goldene Regel, um die Eigenschaften und Besonderheiten jeder dieser Sorten optimal zu extrahieren, aus Respekt vor den Zeiten und Geduld. Im Keller beginnt man mit einer Kaltmazeration von maximal 24 Stunden, gefolgt von der Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt immer in den
denselben Behältern für eine Gesamtdauer von 2 Monaten, gefolgt von der endgültigen Reifung in der Flasche für 90 Tage.In einem strahlenden Rosa öffnet sich der „Lumera“ Donnafugata in der Nase mit einer Feinheit und Zartheit, die sofort an das sinnliche und anmutige Mädchen erinnert, das auf dem Etikett abgebildet ist. Kleine Beerenfrüchte wie Himbeeren und knackige Noten von Granatapfel ergänzen sich mit der harmonischen Blütenpracht von Veilchen und Rose. Am Gaumen leicht salzig und mit lebhafter Frische hat der „Lumera“ die außergewöhnliche Fähigkeit, 3 historisch komplexe Rebsorten in einer Vereinigung von Aromen und Geschmäckern zu integrieren, die auf ein einzigartiges Land hinweisen: Sizilien.