Lugana Superiore 'Molin' Cà Maiol 2023
Der Lugana Superiore "Molin" von Cà Maiol è ist ein typischer Ausdruck des Terroirs des Gardasees, hergestellt aus Turbiana-Trauben aus dem gleichnamigen Weinberg und in der neuen Kellerei vinifiziert. Es handelt sich um einen Weißwein von großer aromatischer Finesse und geschmacklicher Eleganz, eine kohärente und begeisterte Interpretation der Rebsorte und der Authentizität dieses faszinierenden Gebiets.
Der Lugana Superiore „Molin“ von Cà Maiol erzählt auf unfehlbare Weise von der Bezeichnung, die seit jeher ein Bezugspunkt für den Weinbau am Gardasee ist. Die Aromen sind die typischen des Sortiments, ebenso wie der Geschmack, der mit einer salzigen Note präsentiert wird, die so gut die Typizität der in dieser Zone produzierten Weine beschreibt. Darüber hinaus bemerkt man auch eine angenehme erfrischende Atmosphäre, die das Trinken noch einfacher macht. Eine Flasche von hervorragender Qualität, die ohne Zweifel einen Platz im Weinkeller der Liebhaber von Weißweinen aus dem nördlichen Italien verdient.
Der „Molin“ ist ein Lugana Superiore DOC, der aus den Trauben von Turbiana entsteht, dem Namen, unter dem der Trebbiano di Lugana in der Nähe des Gardasees bekannt ist. Die Trauben werden sorgfältig von Ca’ Maiol ausgewählt, aus Pflanzen mit einem Durchschnittsalter von 35-40 Jahren. Die Beeren, auf 10 °C gekühlt, werden sanft gepresst, und es erfolgt eine statische Kaltdekantierung, um eine höhere Konzentration von Aromen im Endprodukt zu erzielen. Der Most fermentiert dann im Stahl bei einer kontrollierten Temperatur.kontrolliert. Die finale Reifung erfolgt für 9 Monate in Stahl auf der Feinhefe, bis der Wein bereit ist, abgefüllt und in den Handel gebracht zu werden.
Dieser Lugana Superiore „Molin“ Cà Maiol präsentiert sich bei der visuellen Prüfung mit einer strohgelben Farbe, die eine angenehme Helligkeit aufweist. Das Aromenspektrum, das die Nase umgibt, bewegt sich auf feinen und nie aufdringlichen Akzenten, die sich hauptsächlich auf fruchtige Noten konzentrieren, mit einem Hauch von Lavendel. Am Gaumen ist er leicht im Körper, mit einem Schluck, der durch eine gute Frische und einen Geschmack, der zwischen salzig und fruchtig schwankt, gekennzeichnet ist. Energie und ein lebhaftes Temperament machen diese Flasche geschätzt, perfekt, um die Hauptrolle an jedem Tisch zu spielen.