Granaccia 'Gigo' Bio Vio 2021

Die Granaccia „Gigo“ von der Cantina Bio Vio ist ein fruchtiger und aromatischer Rotwein, der in der Region Albenga, im Herzen der Riviera Ligure di Ponente, produziert wird. Sie stammt von der spanischen Rebsorte Garnacha in Reinform, die im Laufe des 18. Jahrhunderts durch den Handel mit der iberischen Halbinsel nach Ligurien kam. Eine der am häufigsten angebauten roten Sorten der Welt, die sich sehr gut an das Terroir dieses schmalen Streifens Land zwischen dem Meer und den Bergen des Apennins angepasst hat. Es ist eine junge und unmittelbare Version, die mit der Absicht hergestellt wurde, die reichen fruchtigen Noten der Rebsorte in den Vordergrund zu stellen.

Der Rotwein Granaccia „Gigo“ stammt von dem Anwesen Giobatta Vio, das neben der Produktion von Kräutern auch erfolgreich dem Weinbau nachgeht. Das gesamte Anwesen wird biologisch bewirtschaftet, ohne den Einsatz von chemischen Substanzen. Die Unternehmensphilosophie zielt darauf ab, das Gebiet zu werten, indem nur die seit Jahrhunderten in Ligurien angebauten Trauben kultiviert werden: Pigato, Vermentino, Rossese und Granaccia. Die Weine haben einen typisch handwerklicher Charakter, sie sind direkt und unmittelbar und drücken mit außergewöhnlicher Treue die sortentypische Persönlichkeit der Trauben aus. Die Granaccia-Weinberge befinden sich in den Hügeln von Bastia d'Albenga, auf etwa 100 Metern über dem Meeresspiegel, auf tonhaltigen Böden. Nach der Ernte erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks, mit Mazeration auf den Schalen und täglichen Umwälzungen. Vor der Vermarktung reift der Wein 4 Monate in Edelstahltanks und schließt die Reifung mit einigen Monaten in der Flasche ab.

Der “Gigo” Bio Vio ist eine Granaccia mit einem ehrlichen und einfachen Gesicht, die mit der Absicht hergestellt wurde, die Persönlichkeit dieser berühmten roten Traube in einer ganz besonderen, frischen und maritimen Version bekannt zu machen. Hauptdarsteller großartiger Weine in Spanien, im Süden Frankreichs, im südlichen Rhonetal und auf Sardinien, wo sie als Cannonau bekannt ist, hat sich diese Traube gut an das ligurische Klima angepasst und bringt Weine von hervorragender Qualität hervor. Sie zeigt sich in rubinroter Farbe mit jugendlichen violetten Reflexen.Die Aromen sind eine reiche Explosion von kleinen Beerenfrüchten, Heidelbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren, begleitet von einer leichten und sanften Würze. Entsprechend den olfaktorischen Eigenschaften ist der Geschmack knackig, mit einer feinen Tanninstruktur und einem harmonischen Abgang. Frisch und saftig, ist es ein Rotwein, der besonders vielseitig bei Tischkombinationen ist.