Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 'Roen' Tramin 2024 - 37.5cl
Der Gewurztraminer "Roen" ist ein süßer, samtiger und komplexer Wein, der aus einer Spätlese hervorgeht, mit Vinifikation und Reifung in Edelstahl und Barrique. Er hat warme und komplexe Aromen von eingelegten und kandierten exotischen Früchten sowie einen süßen und samtigen Geschmack, elegant und voll, mit angenehmer Würze.
Der Gewurztraminer Vendemmia Tardiva „Roen“ gehört zu den „Selezioni Vini d’Autore“, der prestigeträchtigsten Linie des Weinguts Tramin, einer der bekanntesten und geschätztesten Realitäten Südtirols. Der Gewurztraminer ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Mitteleuropa hat und aus einer spontanen Mutation des Traminer oder Savagnin Blanc hervorgegangen ist, die sich dann sehr gut an das warme und sonnige Klima der Hügellandschaft von Termeno angepasst hat. Heute ist er zu einer wahren weinbaulichen Ikone dieses Gebiets geworden, geschätzt für seine exuberante Aromatik, die an exotische Früchte und Gewürze. Seine Eigenschaften und sein hoher Zuckergehalt machen ihn besonders geeignet für die Produktion von Spätlesen und Passito.
Der Gewurztraminer Vendemmia Tardiva wird aus Trauben hergestellt, die aus den Weinbergen in Sella stammen, einem Stadtteil von Termeno, der sich in einer Höhe von etwa 500 Metern am Fuße des Roen-Gebirges befindet. Mitte Oktober erfolgt der Schnitt der Triebe und die Trauben bleiben an der Pflanze, um natürlich bis Ende November, Anfang Dezember zu trocknen.natürlich bis Ende November, Anfang Dezember. Wenn die Trauben zur Weinbereitung in die Kellerei gebracht werden, haben sie viel Wasser verloren und die Zucker und Aromen konzentriert. Der Nektar des Gewürztraminer reift dann in kleinen Barriques aus französischem Holz.
Der Wein „Roen“ von Cantina Tramin ist eine wahre Delikatesse für den Gaumen, eine Exzellenz, die man mit allen Sinnen genießen und schmecken sollte. Ein fesselndes Erlebnis, das die raffiniertesten Gaumen verführt. Er präsentiert sich mit einer wunderschönen goldgelben Farbe, dicht und reich vom ersten Blick an. Das Bouquet verzaubert mit intensiven blumigen Aromen, tropischen Früchten, Zitrusschalen, getrockneten Früchten, Honig und süßen Gewürzen. Am Gaumen begeistert er mit der weichen aromatischen Tiefe, die perfekt mit dem Geruch übereinstimmt und eine große finale Persistenz aufweist. Er ist ideal, um ein Brett mit gereiftem oder blauen Käse zu begleiten, und sollte mit Foie Gras probiert werden.