Gewurztraminer 'Selida' Tramin 2024
Der Gewurztraminer "Selida" ist ein Weißwein mit einer frischen und leichten Struktur, aber reichhaltigen und exuberanten Aromen, die typisch für die Rebsorte sind: Rose, weiße Blumen und viel tropische Früchte. Der Geschmack ist angenehm, würzig und persistent. Nur in Edelstahl vinifiziert und gereift.
Der Gewurztraminer „Selida“ von der Kellerei Tramin ist der Saft des Gebiets von Termeno. Hier befindet sich die Kellerei, die vom unermüdlichen Einsatz der 300 Winzer, die die Gruppe bilden, belebt wird. Zu Ehren dieser landwirtschaftlichen Realitäten, die oft durch ihre geringe Größe gekennzeichnet sind, trägt der Name „Selida“, was „kleiner Hof“ bedeutet. Die insgesamt 260 Hektar Weinberge sind auf die Gemeinden Termeno, Egna, Ora und Montagna verteilt, die alle in der Lage sind, die exzentrische Persönlichkeit des Gewurztraminer zu erzählen. „Selida“ ist die klassischste und treueste Version des traditionellen Ausdrucks der Sorte: intensiv, duftend und fesselnd.
„Selida“ besteht zu 100% aus Trauben der Sorte Gewurztraminer, die aus terrassierten Weinbergen stammen, die sich in Höhenlagen zwischen 300 und 500 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Böden bestehen aus Ton, Kalkstein und Kies und weisen sehr steile Hänge auf, die oft die Durchführung von Arbeiten im Feld erschweren. Bei der Ernte, die streng manuell erfolgt, wird eine sorgfältige
Auswahl der Trauben, um nur das Beste aus den eigenen Weinbergen in die Kellerei zu transportieren. Die gepressten Trauben durchlaufen eine kurze Phase der Mazeration im Kontakt mit den eigenen Schalen, danach werden sie gepresst und zur fermentativen Phase in kleine Behälter aus Edelstahl weitergeleitet. In diesen erfolgt die Reifung über einen Zeitraum von etwa 6 Monaten.
Tramin Gewurztraminer „Selida“ zeigt sich in einer strohgelben Farbe, die durch einige goldene Reflexe bereichert wird. In der Nase öffnet er sich mit floralen Noten von Rose und Lilie, die typisch für die Sorte sind, zusammen mit Noten von exotischen Früchten, süßen Gewürzen und aromatischen Kräutern. Am Gaumen bestätigt er den am Gaumen wahrgenommenen Charakter und erfrischt ihn mit einer lebendigen Säure, die perfekt mit den anderen Komponenten integriert ist. Die aromatische Intensität dieses Gewurztraminer macht ihn zu einem festlichen Begleiter der gastronomischen Tradition Südtirols.