Frizzante Colfondo Agricolo Bele Casel 2023
(
75 cl
/ 11%
) Glera, Perera und Bianchetta Trevigiana
Naturwein, Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Unabhängige Winzer
Nicht verfügbar
Schlüsselpunkte
NaturweinVon unseren Sommelierss
Der ‚ColFondo Agricolo‘ von Bele Casel ist ein handwerklicher Schaumwein, der die Geschichte dieser Tradition der Colli Trevigiani erzählt. Er entsteht auf dem Hügel von Monfumo aus einer Landwirtschaft, die nur Kupfer und Schwefel verwendet. Der Basiswein reift 8 Monate in Edelstahl, bevor er ohne Degorgieren in der Flasche nachgärt. In der Nase überrascht er mit frischen Aromen von Blumen, Zitrusfrüchten und angenehmen Hefenoten, am Gaumen hebt sich das salzige, fast salzige Profil hervor. Es wird empfohlen, die Flasche vorsichtig zu schütteln, um die Hefen des Bodensatzes wieder in Suspension zu bringen, die einen integralen Bestandteil seiner Persönlichkeit darstellen.
Farbe:
Blass strohgelb mit feiner Perlage
Geschmack:
Sehr blumig mit Anklängen von Kamille und Weißdorn, dann Aromen von Birne und Zitrusschale, Anklänge von Brotkruste
Geruch:
Von großer Fruchtigkeit, klar, fast salzig und anhaltend, mit einem typischen und angenehmen bitteren Abgang