Friulano 'Vigne Cinquant'anni' Vigne di Zamò 2021
Bio und BiodynamischDer Friulano Vigne Cinquant'anni von Le Vigne di Zamò ist ein eleganter und duftender Weißwein, der aus der Reifung in Stahl für 10 Monate und einer Ruhezeit in der Flasche von etwa einem Jahr entsteht. Er präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen und entfaltet ein komplexes Bouquet aus Hagebutte, weißen Blumen und Bergamotte, mit fruchtigen Noten von Pflaume und Tabakpfirsich, unterstützt von einer tiefen mineralischen Note. Der Geschmack ist reichhaltig und gut ausgewogen zwischen Frische und Salzigkeit.
Der Friulano „Vigne Cinquant’anni“ von der Kellerei Vigne di Zamò ist eine besonders reiche und aromatische Version dieses historischen Weißweins, der in den Colli Orientali produziert wird. Die alten Reben produzieren weniger Trauben, aber sie liefern Trauben mit konzentrierteren Aromen und größerer Komplexität. Dank sehr tiefer Wurzeln ernähren sich die Reben in der Tiefe. In den steinigen Bodenschichten finden sie die wertvollen Ressourcen von Mineralstoffen und Wasser, um auch lange Trockenperioden ohne Wasserstress zu überstehen. Aus diesen Gründen sind die alten Reben weniger empfindlich gegenüber saisonalen Schwankungen und produzieren regelmäßig Trauben von immer höherer Qualität.
Der „Vigne Cinquant’anni“ Friulano ist einer der Spitzenweine einer der Realitäten, die das Gebiet der Colli Orientali und sein reiches Erbe an Traditionen am besten interpretiert hat. Vigne di Zamò bewirtschaftet ein Anwesen von etwa vierzig Hektar in der wunderschönen Hügellandschaft von Rosazzo, Buttrio und Rocca Bernarda. Die Reben sind durch die Alpenkette geschützt,von den kalten Winden, die aus Nordosten wehen und vom mediterranen Einfluss der sanften Brisen des nahegelegenen Adriatischen Meeres profitieren. Die Böden bestehen aus Ton- und Kalksandsteinen, dem berühmten Flysch oder ponca auf Friulanisch, die schon immer sehr geeignet für den Anbau von weißen Trauben sind. In diesem großartigen Kontext findet der Friulano die besten Bedingungen, um sich auf hohem Qualitätsniveau auszudrücken.
Die “Vigne Cinquant’anni” des Weinguts Vigne di Zamò ist ein Etikett, das den Wert alter Pflanzen zum Ausdruck bringt, die die perfekte Synthese zwischen Rebsorte und Terroir repräsentieren. Es handelt sich um einen emblematischen Wein, der die besten sortentypischen Noten der Trauben mit dem Mehrwert von Böden vereint, die in einzigartiger und erkennbarer Weise das Profil der Weine prägen. Die Trauben werden unter Sauerstoffschutz gepresst und der Most fermentiert in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 18-20 °C. Der Wein reift etwa zehn Monate auf der Hefe und wird ohne Umfüllung abgefüllt. Er vervollständigt die Reifung mit einem Jahr in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Im Glas hat er eine Farbe hellgelb mit leichten goldenen Nuancen. Das olfaktorische Bild ist intensiv und komplex, mit Aromen von reifen Früchten, Anklängen von Zitrusschalen, floralen und jodhaltigen Nuancen, Erinnerungen an Heilkräuter. Der Geschmack ist tief und salzig, mit einem bemerkenswerten aromatischen Nachhall, der zu einem harmonischen und mineralischen Finale führt. Es ist das wahre Symbol des Territoriums in einer der besten Versionen.
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