Friulano Schiopetto 2023

Der Friulano, der von der Cantina Schiopetto produziert wird, vereint die Typizität eines Weins, die Tradition eines Gebiets und die Persönlichkeit einer Rebsorte. Fest verwurzelt im Collio Goriziano erzählt diese weiße Traube von einem mineralischen Boden, der äußerst geeignet für den Weinbau ist und eine Eleganz birgt, die zwischen den Mergelschichten ihres Bodens verborgen ist. Der Friulano stammt aus einem historischen Cru, einer der wertvollsten für seine Beschaffenheit und sein Profil. Der Wunsch, ausdrucksstarke und raffinierte Weine zu kreieren, leitet die Hand der Cantina Schiopetto, deren Motto lautet: 'Französische Eleganz, deutsche Technologie, friulanische Traube'.

Schiopetto Friulano stammt aus dem historischen Cru von Capriva, der sich über eine hügelige Fläche von 18 Hektar erstreckt. Der Boden hier ist mergelig, reich an besonderen mineralischen Strukturen, die das geschmackliche Profil der Trauben bereichern. Zwischen Ende August und Anfang September findet die Ernte, die streng manuell erfolgt, statt. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer Temperatur von etwa 16°C, mit einer Dauer von 10-12 Tagen.Reift etwa 8 Monate in Edelstahltanks. Beendet seinen Vinifikationsprozess mit einer Flaschenlagerung von mindestens 5 Monaten.

Der weiße Friulano von Schiopetto präsentiert sich im Glas mit einer intensiven strohgelben Farbe, die zu goldenen Tönen tendiert. Sein Aroma besteht aus intensiven fruchtigen Noten, die an Pfirsich und Aprikose erinnern, eingebettet in einen Hintergrund von Mandeln und Wiesenblumen. Am Gaumen offenbart er den Reiz der mineralischen Salzigkeit, verwoben mit einer frischen Ader und balanciert durch einen Körper mit guter Struktur. Mit seiner dynamischen Progression hinterlässt er eine angenehme Erinnerung an die geschmackliche Entsprechung. Genuss und Eleganz vereinen sich in diesem strahlenden Glas.