Frappato 'Bell'assai' Donnafugata 2023
Der Frappato "Bell'Assai" ist ein frischer, duftender und unmittelbarer Rotwein, der auf den sandigen Böden der Region Vittoria in Südostsizilien geboren wurde. Er entfaltet Aromen von Veilchen, Rosen und kleinen roten Früchten. Der Schluck ist klar, dynamisch, weich und angenehm, mit sehr feinen und subtilen Tanninen. Auch hervorragend zu würzigen Fischgerichten.
Der Frappato „Bell’assai“ ist ein sizilianischer Rotwein, der sich durch den klaren und erfrischenden Geschmack sowie das Bouquet von duftenden Aromen in der Nase auszeichnet, in dem florale Noten die Hauptrolle spielen. Eine Flasche, die aus einer großen sizilianischen Rebsorte, dem Frappato, entsteht, die von Donnafugata in den Parzellen in der Nähe von Vittoria, einem der vier Gebiete der Insel, in denen sich die Weinberge des Weinguts konzentrieren, angebaut wird. Ein Etikett, in dem Leichtigkeit und Trinkfreude Hand in Hand gehen und sich in einer klassischen, runden und harmonischen Struktur vereinen.
Dieser „Bell’Assai“ ist ein Frappato, der aus der gleichnamigen sizilianischen Rottraube entsteht. Eine autochthone Sorte, die das Weingut Donnafugata in den Weinbergen rund um Acate, einer kleinen Gemeinde im Südosten Siziliens, auf Böden, die überwiegend aus Sand bestehen, anbaut. Die Trauben, die während der Ernte sorgfältig ausgewählt werden, um nur die besten Beeren zu garantieren, fermentieren alkoholisch in Stahl und mazerieren etwa 8-9 Tage lang auf den Schalen. Danach folgt die Reifung, die in Stahl für 4Monate, nach denen der Wein bereit ist, abgefüllt und vermarktet zu werden.
Der Wein „Bell’Assai“ ist ein Frappato, der sich durch eine schöne leuchtende Farbe auszeichnet, die an die Nuance von Rubinrot erinnert. Der Nase ist ordentlich und klar, mit erfrischenden Noten, in denen blumige Aromen und kleine rote Früchte zu finden sind. Am Gaumen ist er leicht, trinkbar und geschmeidig, mit einem Schluck, der durch eine feine Tanninstruktur gekennzeichnet ist. Ein Rotwein, der sofort verständlich ist, klar, der ein sehr guter Begleiter ist, wenn man nicht weiß, welche Flasche man auf den Tisch stellen soll: er ist in der Tat sehr vielseitig in der Küche und passt geschmackvoll zu verschiedenen Zubereitungen und Rezepten, auch auf Fischbasis.