Franciacorta Zero 'Casa delle Colonne' Freccianera 2015
Perfekte GeschenkideeDer "Casa delle Colonne" von Freccianera ist ein eleganter, cremiger und intensiver Franciacorta ohne Dosage, der etwa 80 Monate auf der Hefe gereift ist. In der Nase entfaltet sich ein Wirbel von Empfindungen, in dem exotische Früchte, kandierte Zitrusfrüchte, süße Gewürze und der Duft von Brot hervortreten. Am Gaumen umhüllt eine energische und strenge Frische einen weichen Körper mit langer Persistenz.
Der Franciacorta Zero „Casa delle Colonne“ ist ein eleganter und prestigeträchtiger Schaumwein, wie auch sein Name vermuten lässt. Ein Name, der nicht nur die Familienvilla bezeichnet, sondern auch die Bedeutung dieses Etikettes für das historische Weingut, das ihn produziert. Die Grafik des Etiketts, mit dem er präsentiert wird, ist elegant und minimalistisch, bestehend aus einem roten Schild, in dem der Name und das Jahr eingeschlossen sind.
Der „Casa delle Colonne“ Franciacorta Zero von Freccianera entsteht aus zwei unterschiedlichen Rebsorten: Chardonnay und Pinot Nero. Die Moste der Trauben fermentieren in großen Holzfässern mit einem Fassungsvermögen von 50 bis 300 Hektolitern, wo sie etwa 7 Monate auf der Hefe reifen. Die Flaschengärung nach der Méthode Classique, die lange Reifung auf der Hefe für 60 Monate und die anschließende Degorgierung zur Entfernung der Rückstände vervollständigen den Produktionsprozess. Die Angabe Dosaggio Zero bedeutet, dass vor der Abfüllung keine Zucker hinzugefügt wurden und dass dieser Schaumwein daher ein sehr trockenes Aromaprofil aufweist.
Der Franciacorta Freccianera „Casa delle Colonne“ ist der Stolz dieser wichtigen franciacortinischen Realität. Er weist Aromen von exotischen Früchten, Blumen und Brotkruste, durchzogen von einer Frische und Mineralität, die die Komplexität unterstreichen. Von strohgelber Farbe, tendierend zu Gold, ist sein Geschmack weich, ausgewogen und vollmundig, mit einer finalen Röstnote. Er kann mit einer Vielzahl von Gerichten kombiniert werden: von Aperitifs über Vorspeisen aus Land und Meer bis hin zu Frittieren und Tempura. Dieses Etikett wird den unterschiedlichsten Anlässen dank seiner reichen und makellosen Eleganz Lebhaftigkeit und Stil verleihen.