Franciacorta Brut Saten Millesimato Enrico Gatti 2021
Der Franciacorta Satèn Millesimato von Enrico Gatti ist ein mittelkräftiger, eleganter und duftender Schaumwein, der 36 Monate auf der Hefe in der Flasche gereift ist. Er ist frisch, harmonisch und ausgewogen, bereichert mit Noten von Obst, Zitrusfrüchten und weißen Blumen, mit salzigen und mineralischen Nuancen.
Der Saten ist eines der Spitzenprodukte des Weinguts von Enrico Gatti, einem Winzer aus Leidenschaft, noch bevor er es beruflich wurde, der 1972 beschloss, seinen Job als Bauunternehmer aufzugeben, um den ersten Hektar Weinberg auf den von den Adligen Pasini in Brescia gepachteten Flächen zu pflanzen. Seitdem sind die bewirtschafteten Hektar auf 17 angewachsen und das Unternehmen hat eine wesentliche Stärkung erfahren, mit der Anpflanzung neuer Weinberge und einer dreifachen Erweiterung des Weinkellers.
In Übereinstimmung mit einer Linie, die der Wertschätzung der typischen Franciacorta gewidmet ist, begann Enrico Gatti, stark charakterisierte Weine zu produzieren, die in der Lage sind, die unterschiedlichen Persönlichkeiten der Herkunftsflächen zu betonen: Beweise dafür sind die akribische Sortenauswahl, die im Weinberg angewendet wird, und die Einführung umweltfreundlicher Anbausysteme.
Der Saten spiegelt diese Parameter vollständig wider und hebt sich jedes Jahr unter den Weinen derselben Kategorie in den wichtigsten Fachführern hervor. Er stammt ausschließlich aus einer Cuvée von 100% Chardonnay und ist Jahrgangswein, der Saten ist ein seidiger Wein von großer Finesse, gekennzeichnet durch eine ausgeprägte Frische, die mit weichen und duftenden Noten einhergeht.und duftenden, während die zitrusartigen und würzigen Akzente den Gaumen in einem sehr anhaltenden Finale einbeziehen.
Der Saten von Enrico Gatti wird somit zusammen mit schmackhaften Appetizern geschätzt, dank seiner Frische und Mineralität, kann aber auch bei der Kombination zu einem kompletten Essen überzeugen, dank der Komplexität seiner Aromen.