Fleurie 'Patte du P'tit Chat' Guillaume Chanudet 2023
NaturweinDer Fleurie 'Patte du P'tit Chat' Guillaume Chanudet ist ein ausgewogener und ausdrucksstarker Rotwein, der aus Gamay aus den ältesten Weinbergen des kleinen, handwerklichen Weinguts in Fleurie, Beaujolais, hergestellt wird. In der Nase zeigt er Noten von Waldfrüchten, Kirsche und Pflaume, abgerundet durch zarte würzige und rauchige Aromen, die durch die Reifung in Barriques entstehen. Der Geschmack ist breit, saftig und umhüllend, geprägt von einer angenehmen Tanninstruktur, die zu einem sehr fließenden und direkten Trinken einlädt.
Der Fleurie 'Patte du P'tit Chat' ist ein Etikett mit einem vollen und ausgewogenen Charakter, das im Beaujolais von Guillaume Chanudet produziert wird. Die Unterzone Fleurie gehört zu den 10 Crus des Beaujolais und zählt zu den am besten geeigneten, zusammen mit Moulin-à-Vent und Morgon, mit denen sie angrenzt. Ihr Name stammt von der Gemeinde, um die sich das Produktionsgebiet erstreckt, und spiegelt effektiv den ausgeprägt blumigen Charakter der hier produzierten Weine wider. Das Weingut von Guillaume Chanudet befindet sich direkt in Fleurie, einem Gebiet, das die Familie Chanudet seit 1920 bewirtschaftet. Guillaume hat das Erbe der Familie in sehr jungen Jahren übernommen und etabliert sich als eines der Talente, die man in der Region im Auge behalten sollte. Der Ausdruck patte du p’tit chat, der Name dieser Flasche, wird als „Katzenpfote“ übersetzt, ein Element, das auch auf dem Etikett abgebildet ist.
Guillaume Chanudet Fleurie 'Patte du P'tit Chat' wird aus rein biologisch angebauten Gamay-Trauben auf granithaltigen Böden hergestellt. Die Reben sind etwa 60Jahre alt und werden nach dem traditionellen Buschsystem kultiviert. Sobald sie reif sind, werden die von Hand geernteten Trauben ganz mit semi-karbonischer Mazeration und spontaner alkoholischer Fermentation in Betontanks vinifiziert, wobei nur die Hefen, die auf den Beeren und in der Vinifikationsumgebung vorhanden sind, eingreifen. Sobald der Fermentationsprozess abgeschlossen ist, wird der Wein in neutrale Eichenfässer umgefüllt, um 8 Monate zu reifen, bevor er abgefüllt und schließlich vermarktet wird.
Der Fleurie von Guillaume Chanudet 'Patte du P'tit Chat' hat eine leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase folgen Aromen von Brombeerblüten und roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, begleitet von einem leichten Gewürz und Anklängen von bitterer Mandel im Abgang. Der Geschmack ist voll, saftig und umhüllend, angenehm tanninhaltig und von ausgezeichneter Persistenz.