Fiano 'Mariposa' Cantina Morone 2024

Der Fiano 'Mariposa' von Cantina Morone ist ein Wein mit einem anhaltenden Trinkfluss, hergestellt aus einer der bekanntesten Rebsorten Kampaniens. In dieser Version wird er in Edelstahl vinifiziert und gereift, um die Ausdruckskraft und Authentizität der Trauben zu bewahren. Er bleibt einige Monate mit der Feinhefe in Kontakt, um sowohl zur Harmonie als auch zur Rundheit des Geschmacks beizutragen. In der Nase öffnet er sich mit Aromen von Früchten und weißen Blumen, mit Anklängen von aromatischen Kräutern und salzigen Noten im Abgang. Am Gaumen ist er weich, mit ausgewogener Frische und einem salzigen Finale. Hervorragend in Kombination mit rohem Fisch, wie z.B. mit Olivenöl und Zitrusschale zubereitetem Amberjack.